John Myers
Salīdziniet ābolus ar bumbieriem ar rabarberiem
Ābols – veselīgs virsauglis
Vidēji katrs cilvēks gadā apēd aptuveni 20 kilogramus ābolu. Tas padara ābolu par populārāko augli valstī. Vācijā vien ir vairāk nekā 2,000 dažādu ābolu šķirņu – visā pasaulē ir līdz 25,000 . Populārākās šķirnes šajā valstī sauc par Elstar, Jonagold vai Gala. Elstar, ko audzē Golden Delicious un Ingrid Marie, ir stingrs, ļoti garšīgs ābols. To var izmantot daudzos veidos, gan kā deserta ābolu, gan ēdiena gatavošanai vai cepšanai. Jonagold, Golden Delicious un Džonatana krustojums, sākotnēji nāk no ASV. Ar savu spilgti sarkano oranžo krāsu un zelta mīkstumu tas ir ideāli piemērots kā galda ābols vai ābolu pīrāgs vai ābolu strūdele. Šķirnes Gala āboli ir salīdzinoši mazi, mīkstums stingrs, vidēji sulīgs un brīnišķīgi salds – ideāla uzkoda skolas somai vai salda piedeva rīsu pudiņam!
Tādas šķirnes kā Topaz, Braeburn, sarkanais Boskoop vai Jonagored ir pieejamas no vietējās audzēšanas martā. Braeburn un Jonagored ir patiesi "vispusēji" un ir piemēroti kā deserta āboli vai tālākai apstrādei. Topas un Boskoop pārsteidz ar savu saldskābo garšu, un tos bieži izmanto cepšanai.
