John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 250 g 1 iepakojums savvaļas laša filejas / 2 gab
- 2 ēd.k Citronu sula
- 2 ēd.k saulespuķu eļļa
- 4 lielas šķipsnas Rupjais jūras sāls no dzirnavām
- 4 lielas šķipsnas Rupjais jūras sāls no dzirnavām
- 2 ēd.k Sezams
- 350 g Burkānu ziedi
- 150 g Sniega zirņi
- 1 TSP sāls
- 2 ēd.k Sviests
- 4 lielas šķipsnas Rupjais jūras sāls no dzirnavām
- 4 lielas šķipsnas Krāsaini pipari no dzirnavām
- 2 ēd.k Saldā sojas mērce
- 2 ēd.k Šķidrais medus
- 2 Diski Citrons
Instrukcijas
- Savvaļas laša fileju atkausē, nomazgā zem auksta ūdens un nosusina ar virtuves papīru. Laša filejām pārslaka citrona sulu (2 ēd.k.). Burkānus nomizo ar mizotāju, nokasa ar dārzeņu ziedu skrāpi/mizotāju 2 in 1 dekorēšanas asmeni un ar nazi sagriež dekoratīvās burkāna ziedu šķēlēs (apmēram 4-5 mm biezas). Cukurzirnīšus notīriet/atvienojiet, nomazgājiet un pārgrieziet uz pusēm. Pagatavojiet burkānu ziedus sālītā ūdenī (1 tējkarote sāls) apmēram 10 minūtes. Pēc 5 minūtēm pievienojiet sniega zirņus. Visu nokāš caur virtuves sietu. Sacepuma traukus pārklāj ar 1 ēdamkaroti sviesta katrā, pievieno/iepilda burkānu ziedus ar sniega zirņiem un pārkaisa ar rupjo jūras sāli no dzirnavām (2 lielas šķipsniņas katrā), krāsainos piparus no dzirnavām (2 lielas šķipsnas katrā), saldo. sojas mērce (katra 1 ēd.k.) un šķidrs medus (katra 1 ēdamkarote). Virsū liek savvaļas laša filejas, apslaka ar saulespuķu eļļu (katra 1 ēdamkarote) un pievieno rupjo jūras sāli no dzirnavām (2 lielas šķipsniņas katrai) un krāsainos piparus no dzirnavām (2 lielas šķipsnas katrā). Virsū uzber sezama sēklas (katra 1 ēdamkarote) un cep/cep 175°C uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes. Izņem un pasniedz, dekorējot ar citrona daiviņu.
