John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
zupai
- 1 kg Kartupeļus - nomizo, sagriež kubiņos
- 2 Burkāni - nomizoti, sagriezti kubiņos
- 2 ēd.k Eļļa
- 2 Solo ķiploki sasmalcināti
- 1 Apple Boskoop - nomizoti, sagriezti kubiņos
- 1 TSP karija pulveris (indiešu)
- 2 ēd.k Niedru cukurs
- 1 ēd.k Žāvēts majorāns
- 200 ml Krēmveida kokosriekstu piens
- 1,25 litrs Dārzeņu buljons
- sāls
- Malti baltie pipari
Iesmi un dekorēšana
- 12 Bekona šķēles
- 12 Koka iesmi
- 3 Sīpoli - sagriež gredzenos
- 2 ēd.k Milti
- 2 ēd.k Majorāns svaigs
- 1 ēd.k Eļļa
Instrukcijas
zupai
- Lielā katliņā uzkarsē 2 ēdamkarotes eļļas, apcep tajā kartupeļus, burkānus, ķiplokus un ābolus. Pārlej ar kariju un sviedri to. Pārkaisa niedru cukuru, majorānu un visu deglazē ar kokosriekstu pienu un dārzeņu buljonu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes
- Pa to laiku ielieciet miltus bļodā, kurai ir atbilstošs vāks. Pievienojiet sīpolu gredzenus un pakratiet virsū vāku. Tādā veidā milti pielīp pie sīpoliem un paliek mazāk miltu pārpalikumu, ko izmest
- Bekonu viļņveidīgā formā liek uz koka iesmiem un apcep beztauku pannā līdz kraukšķīgam. Cepamajos taukos ielej 1 ēdamkaroti eļļas, pievieno sīpolu gredzenus un apcep līdz zeltaini brūnai.
- Tagad ar rokas blenderi sasmalcina zupu biezenī, labi apkaisa ar sāli un pipariem un kārto uz šķīvjiem vai zupas bļodām ar iesmiem, sīpolu gredzeniem un majorānu.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 94kcalOgļhidrāti: 7.3gProteīns: 0.8gTauki: 6.9g
