Crystal Nelson
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 2 gabals Kartupeļi
- 2 gabals Burkāni
- 1 gabals Manzana
- 1 gabals Sīpols
- 1 gabals Ķiploka daiviņa
- 3 ēdamkarote Eļļa
- 1 gabals Sviests
- 500 ml buljons
- Sāls un pipari
- 20 g Sviests
- Pētersīļi
Instrukcijas
- Sīpolu un ķiploku nomizo un abus smalki sagriež. Katliņā uzkarsē eļļu un sviestu un apcep kubiņus.
- Nomizo kartupeļus, burkānus un ābolus. Ābolam izgriež serdi un visu rupji sarīvē. Sīpolu kubiņiem katliņā pievieno raspes un maisot apcep.
- Ielejiet buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, aizveriet vāku un noņemiet uguni. Ar atlikušo siltumu viss kļūst brīnišķīgi mīksts. Visbeidzot apkaisa ar sāli un pipariem.
- Apbrūniniet sviestu. Liek zupu uzkarsētos šķīvjos, apslaka ar nedaudz brūnā sviesta un dekorē ar nedaudz pētersīļiem.
- Protams, var izmantot arī citus dārzeņus, piemēram, kolrābjus, redīsus, cukini un smalkos gredzenos sagrieztus puravi. Kā buljons ir piemērots dārzeņu, mājputnu vai liellopu gaļas buljons.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 176kcalOgļhidrāti: 0.7gProteīns: 5.1gTauki: 17.2g
