John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Par zupu
- 2 Gurķi
- --- noch besser, wenn erhältlich ---
- 4 Zemes gurķi
- 1 vidējs Svaigs sīpols
- 1 L krēms
- 500 ml Dārzeņu buljons
- 1 ēd.k tomātu pasta
- 2 ēd.k Sinepju saldums
- 2 ķekars Svaigas dilles
- 1 ēd.k Sviests
- 1 pilieni Eļļa
- Sāls un pipari
- bērns
Kā piedevas
- 8 šķēle Brokastu bekons
- 8 šķēle Eļļa cepšanai
Instrukcijas
sagatavošana
- Gurķi nomizo, izņem serdi un smalki sagriež kubiņos. Sīpolu nomizo un arī smalki sagriež. Sasmalciniet dilles.
sagatavošana
- Karstos taukos apcep sīpolus (sviestu ar eļļu var uzsildīt karstāk nekā parasto sviestu), līdz tas kļūst caurspīdīgs. Sviedri arī gurķu kubiņus. Īsi apgrauzdē tomātu pastu. Visu deglazē ar krējumu un buljonu. Ielieciet dilles un sinepes un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Pēc tam zupu sasmalcina un pievieno sāli, piparus un cukuru. Pirms pasniegšanas vēlreiz īsi puto.
Topping
- Apcep bekonu no abām pusēm nelielā eļļā un pievieno zupai. Tam vajadzētu darboties arī aptuveni 100 ° temperatūrā cepeškrāsnī bez papildu taukiem, bet mana krāsns bija aizņemta. 😉
anotācija
- Zupa ir krēmīga orģija, bet vai kāds no Horsta Lihtera receptes sagaida ko citu? Bet garšo lieliski! Šo zupu var ēst arī aukstu, kad temperatūra ir pietiekami karsta, bet man labāk patīk siltā veidā.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 233kcalOgļhidrāti: 2.6gProteīns: 2.5gTauki: 24g
