John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 500 g Vistas krūtiņa
- 2,5 cm Svaigs ingvers, mizoti
- 4 Ķiploka daiviņas
- 1 Sīpols, sagriezts smalkās sloksnēs
- 4 vidējs tomāti
- 1 TSP kurkuma
- Melnie pipari no dzirnavām, DAUDZ
- 1 nedaudz Svaigs, sasmalcināts koriandrs
- 100 ml Mājputnu buljons
- Eļļa
Instrukcijas
Iepriekšēja piezīme
- Jāpiebilst, ka pipari šeit netiek izmantoti kā garšviela, bet gan ir īsta sastāvdaļa, tāpēc, lūdzu, netaupiet uz pipariem.
sagatavošana
- Tomātus sagriež šķērsām, applaucē ar verdošu ūdeni, atdzesē un nomizo. Tad sagrieziet tomātus ceturtdaļās, noņemiet kātiņu un sagrieziet apm. 1 cm kubi. NEIZŅEMIET sēklas vai sulu.
- Rupji sagrieziet ingveru un ielieciet to blenderī kopā ar ķiploku un sasmalciniet ļoti smalki.
- Vistas krūtiņu sagriež 6 - 8 daļās, pievieno nedaudz sāls un daudz piparu. Ja domājat, ka ir pietiekami daudz piparu, tad vēlreiz enerģiski piparojiet. Nebaidieties no tā.
- Pannā sakarsē eļļu un apcep vistas gabaliņus, līdz tie iegūst krāsu, pēc tam izņem un noliek malā. Tagad pievienojiet pannā ingveru, ķiplokus, sīpolus un kurkumu un apcepiet dažas minūtes.
- Tad pievieno tomātus un vistas buljonu, uzliek pannai vāku, samazina uguni un vāra uz lēnas uguns apmēram 3 minūtes. Tagad ielieciet vistu atpakaļ pannā un vāriet ar aizvērtu vāku uz mazākās uguns. Pirms pasniegšanas pagaršojiet pēc garšas un ielieciet koriandru.
- Iet ar jasmīna vai basmati rīsiem.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 100kcalOgļhidrāti: 1gProteīns: 20.3gTauki: 1.5g
