John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Speltas spirāles ar malto ziedkāpostu mērci
- 1 Sīpols
- 1 Ķiploka daiviņa
- 2 kārts Selerija
- 1 Burkāns
- 1 maza bundža tomātu pasta
- Saulespuķu eļļa pēc jūsu gaumes
- 400 g Maltā gaļa, sajaukta
- Salds paprika pulveris pēc garšas
- Sāls pēc garšas
- Gardēžu pipari pēc garšas
- 1 Var Tonē kunkuļi
- 2 TSP Dārzeņu sāls, kas izgatavots no pārpalikumiem
- 150 ml Ūdens
- Oregano pēc garšas
- 1 Lauru lapa
- 1 pāris Bazilika lapas (dārzs)
- 1 Zari Garšvielu timiāns (dārzs)
- 0,5 Ziedkāposti (mazi)
- 200 g Speltas spirāles
Instrukcijas
- 1 sīpols. Nomizo ķiploka daiviņu un liek zibens smalcinātājā, sakapā. Selerijas, notīriet burkānu, sagrieziet gabaliņos un arī sasmalciniet zibens smalcinātājā. Paņem pannu, uzkarsē saulespuķu eļļu, pievieno sasmalcinātās lietas un sautē.
- Tad iemaisa tomātu pastu un turpina tvaicēt. Sajauc malto gaļu, pievieno daudzās garšvielas, apmaisa un turpina cept. Pēc tam pārlej ar ūdeni un uz lēnas uguns vāra. Uzlieciet vēl divus ūdens podus.
- Sāli, un, kad uzvārās, pagatavojam tajā speltas spirāles pēc instrukcijas. Otrajā katlā pielej nedaudz piena, iztīrīto ziedkāpostu sadala ziediņos un vāra dažas minūtes līdz al dente. Sietā ieber / ļauj notecināt speltas spirāles.
- Izņemiet cietos ziedkāpostu ziedus un pievienojiet tos pannā ar maltās gaļas mērci. Samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl dažas minūtes. Izņem lauru lapu no pannas un pasniedz ar speltas spirālēm un malto ziedkāpostu mērci.
- * Saite: augu sāls, kas izgatavots no pārpalikumiem
