John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Tvaicēšanai:
- 4 mazs Sīpoli, sarkanie
- 2 vidēja izmēra Ķiploka daiviņas, svaigas
- 10 g Ingvers, svaigs vai saldēts
- 1 mazs Burkāns
- 50 g Mangustu stādi, svaigi
- 2 ēd.k saulespuķu eļļa
- 30 g Stikla nūdeles, žāvētas, Ķīna, (spagetti veids)
- 2 mazs Čilli pipari (-i), sarkani, svaigi vai saldēti
- 80 g Ūdens
- 1 TSP Vistas buljons, Kraft buljons
Mērcei:
- 4 ēd.k Kekaps Tims Ikans
- 1 ēd.k Etiķis, melns, ķīniešu
- 1 Laims, tikai tā sula
- 3 ēd.k apelsīnu sula
- 3 ēd.k Buljons, no tvaicēšanas
- 2 ēd.k Spring roll mērce, Ķīna
- 1 TSP Cukurs, smalks, balts
Izrotāt:
- Medusrasas melone, sagriezta gabaliņos
- Sezama sēklas, baltas
- Cepti sarkanie čili
Instrukcijas
Preparāti:
- Ļaujiet garnelēm atkausēt iepakojumā. Nomizojiet mazos sīpolus un ķiploka daiviņas abos galos un nomizojiet tos. Sīpolus sagriež mazos gabaliņos. Saspiediet ķiploka daiviņas. Nomazgājiet un nomizojiet svaigo ingveru. Nepieciešamo daudzumu sarīvē uz smalkās rīves. Ievietojiet sīpolus, ķiplokus un ingveru lielākā bļodā.
- Nomazgājiet burkānu, nogrieziet abus galus, nomizojiet, noņemiet sloksnes apm. 8 cm garumā ar mizotāju 16 un ielieciet tos gatavus. Labi noskalojiet mung pupiņu stādus un tvaicējiet 1 minūti. Noskalo ar aukstu ūdeni un labi notecina, tad izklāj uz servēšanas trauka.
Stikla nūdeles:
- Pagatavojiet stikla nūdeles apm. 300 g sālsūdens 4 - 6 minūtes (ņemiet vērā gatavošanas instrukciju uz iepakojuma!). Burkānu sloksnes pievienojiet pēdējā brīdī. Izkāš un ar šķērēm sagriež mazākos gabaliņos.
Čilli eļļa:
- Pannā sakarsē saulespuķu eļļu, apcep tajā sarkanos čili piparus (neļauj tiem kļūt melniem!), Izņem. Sīpolus, ķiplokus un ingveru pārlej ar karstu eļļu. Pievienojiet stikla nūdeles, visu kārtīgi samaisiet un sadaliet pa mungas stādiem.
Izrotāt:
- Lai izrotātu kādu no medusrasas melones, izveidojiet izgriezumus, nomizojiet un sagrieziet gabaliņos. Liek uz pasniegšanas bļodas. Beigās ielieciet atkausētās garneles sietā un ar vāku tvaicējiet sārtā virs nedaudz ūdens. Tad liek uz stikla nūdelēm.
Laiks izrādei:
- Sajauc mērces sastāvdaļas un pārlej stikla nūdeles un garneles. Dekorē un pasniedz istabas temperatūrā.
pielikumu
- Kecap Tim Ikan: Kecap Tim Ikan - maiga, tumša, iesala-pikanta sojas mērce
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 17kcalOgļhidrāti: 3.4gProteīns: 0.4gTauki: 0.1g
