Ķīnas kāpostu sautēšana — tā tas darbojas

Ķīnas kāpostu tvaicēšana: tas ir svarīgi

Ķīnas kāposti ir ne tikai veselīgi, bet arī ātri un vienkārši pagatavojami.

• Pirms dārzeņu gatavošanas ir nepieciešams tikai nedaudz sagatavot Ķīnas kāpostu.
• Ķīnas kāpostu gadījumā jums ir jānoņem tikai ārējās lapas. Pēc tam varat noņemt atsevišķas lapas un mazgāt tās aukstā sālsūdenī.
• Lai tvaicētu, Ķīnas kāpostu lapas sagriež strēmelītēs.
• Lai rudens dārzeņi nezaudētu savu kraukšķīgumu un veselīgās sastāvdaļas, tvaicējiet tos maksimāli piecas līdz septiņas minūtes.
• Padoms: Pekinas kāpostiem nav jāizņem lapu dzīslas, tās var arī tvaicēt. Lai gatavošanas laikā plānās lapas nekļūtu pārāk mīkstas, vispirms tvaicējiet biezās ribiņas un pēc minūtes vai divām pievienojiet maigās lapas.

Ķīnas kāpostu sautēšana: vienkārša recepte

Labākai ilustrācijai mums ir arī vienkārša recepte, kā pareizi tvaicēt Ķīnas kāpostus.

• Kā jau aprakstīts, vispirms noņemiet ārējās lapas un nomazgājiet Ķīnas kāpostus.
• Lai Ķīnas kāposti vēlāk vienmērīgi tvaicētu, vispirms no lapām nogrieziet biezās centrālās ribiņas un pēc tam kāpostus smalkās strēmelītēs.
• Smalki sagrieziet sīpolu. Arī 200g bekona sagriež mazos gabaliņos.
• Vispirms uz pannas nedaudz eļļas apcep bekonu un sīpolu.
• Tagad vispirms pievienojiet sasmalcinātas Ķīnas kāpostu biezākās ribiņas. Cepiet šos apmēram pusminūti.
• Pēc tam ielieciet katlā pārējos Ķīnas kāpostus. To arī vajadzētu sautēt apmēram minūti.
• Visu deglazē ar 200ml gaļas buljona. Tagad katliņā ar vāku tvaicē dārzeņus apmēram piecas līdz sešas minūtes.
• Tagad samaisiet 100 ml krējuma un nogaršojiet Ķīnas kāpostus ar sāli un pipariem. Dārzeņu ēdiens tagad ir gatavs un to var ēst.