John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Garšvielas:
- 0,5 Gaļas desa ar ķiploku
- 3 Diski Brokastu bekons
- 2,5 ēd.k Dārzeņu eļļa
- 800 g Vaska kartupeļi
- 1 izmērs Sarkanais sīpols
- 1 ēd.k tomātu pasta
- 2 ēd.k Ajvar viegls
- 900 ml Dārzeņu buljons karsts
- 1 liela bundža Nomizoti tomāti rupji sagriezti
- 100 ml apelsīnu sula
- 1,5 sarkanie pipari
- 2 gabals Pētersīļa sakne
- 300 g Maigi skābēti kāposti
- 12 Žāvētas mīkstās aprikozes
- 1 TSP bērns
- 2 Lauru lapas
- Sāls, melnie pipari
- 1 ēd.k Saldās paprikas pulveris
- 1 TSP Karstie pipari ir karsti
- 1 TSP Kūpinātas paprikas pulveris
- 0,5 TSP Maltas ķimenes
- 1 saspiest Čili pulveris
Papildus tam:
- 1,5 TSP Medus šķidrums
- 2 ēd.k Saldēts 8 garšaugu maisījums
- 6 TSP Skābais krējums
Instrukcijas
- Sagrieziet kabanossi šķēlēs, sagrieziet gaļas desu un bekonu. Sīpolu nomizo, notīra un nomazgā papriku un pētersīļa sakni. Nomizo pētersīļa sakni. Visu sagriež mazos kubiņos.
- Pannā sakarsē ēdamkaroti eļļas. Ļaujiet pārējai eļļai uzkarst lielā katliņā. Cepiet pannā kabanossi, gaļas desu un bekonu, līdz viss ir kļuvis nedaudz krāsains. Vispirms pannā apcep sīpolus, līdz tie ir mīksti, tad pievieno kartupeļus un maisot cep apmēram 3 minūtes.
- Noņemiet pannu no uguns, attaukojiet desu maisījumu uz nedaudz virtuves ruļļa. Noliek malā līdz turpmākai apstrādei.
- Kartupeļiem pievieno tomātu pastu un ajvaru un īsi apcep. Deglazē ar karstu dārzeņu buljonu, sasmalcinātiem tomātiem un apelsīnu sulu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad pievieno papriku un pētersīļu sakni. Viegli sāli un piparus, katlā pievieno cukuru, lauru lapas un atlikušās garšvielas. Vāra uz vidējas uguns 45 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
- Pa to laiku nokāš skābētos kāpostus un sagriež mazos gabaliņos žāvētās aprikozes.
- Pēc 25 minūšu vārīšanas sautējumam pievieno desu maisījumu, skābētus kāpostus un aprikozes. Ļaujiet visam turpināt vārīties, starplaikos atkal un atkal maisot.
- Beigās vēlreiz pagaršojiet sautējumu pēc garšas un izņemiet lauru lapas no katla. Tad iemaisa garšaugus un medu. Ļaujiet visam īsi sēdēt. Sakārtojiet zupu dziļos šķīvjos ar saldo krējumu un pasniedziet.
- Padoms 8: Sautējumu pagatavoju iepriekšējā dienā, izvilku cauri un uzsildīju, tādi ēdieni tomēr garšo vislabāk. Izbaudiet to izmēģināšanu un gatavojiet pats :-).
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 84kcalOgļhidrāti: 8.3gProteīns: 1.1gTauki: 5.1g
