John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 400 g Izsijāti 405. tipa milti
- 25 g Svaigs raugs
- 250 ml Piens
- 125 g bērns
- 2 Vaniļas cukurs
- 1 Ola
- 250 g Šķidrais sviests
- 100 g Izsijāti milti
- 200 g rozīnes
- 200 g Sasmalcinātas mandeles
- 100 g Citrona miza
- 100 g apelsīna miza
- 3 slampāt Ruma aromatizētājs
- 3 slampāt Rūgto mandeļu aromāts
- 0,25 TSP Vāle
- 0,25 TSP Malts kardamons
- 0,25 TSP sāls
- 75 g Šķidrais sviests
- 100 g Pūdercukurs
Instrukcijas
- No 400 g izsijātiem miltiem un nedaudz uzsildītā piena un rauga pagatavo mīklu un īsi (30 min) ļauj uzrūgt siltā vietā.
- Mīciet cukuru, olu un garšvielas, kā arī šķidro, atdzesēto sviestu un ļaujiet vēlreiz uzrūgt siltā vietā 1 stundu.
- Tagad nāk rozīnes un mandeles. Pievienojiet citrona miziņu un apelsīna miziņu un pārējos miltus. Vēlreiz visu kārtīgi samīca un tad pilda kūkas veidnē. Summa paredzēta 38 cm kniedes formai. Ja jums ir mazāks, vienkārši noņemiet trešo un pagatavojiet no tā Stollen Confectionary.
- Novietojiet stollen formu uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru ar atvērtajām pusēm uz leju (nesatraucieties, stollene neiztecēs) un cep 200 ° temperatūrā vienu stundu. Pēc apm. 30 minūtes, izņem stollen formu un turpini cept stollen atlikušo cepšanas laiku bez formas.
- Vēl karstu Stollen nosmērē ar izkausētu sviestu un pārber ar lielu daudzumu pūdercukura.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 397kcalOgļhidrāti: 40.5gProteīns: 2.3gTauki: 25g
