Madeline Adams
Jūs pērkat citronu maisiņu, bet vajag tikai vienu un pajautājiet sev: kā es varu uzglabāt citronus, lai tie kalpotu pēc iespējas ilgāk? Tā nav maģija, taču jums tai vajadzētu pievērst uzmanību!
Dzeltenie citrusaugļi ir īstas C vitamīna bumbas, un tos var izmantot daudzos veidos virtuvē. Tā kā tie nāk no Vidusjūras reģiona, ir daži punkti, kas jāņem vērā, uzglabājot citronus. Neskatoties uz biezo apvalku, tie var ātri sapelēt, pietiek pat ar mazākajām traumām. Un arī zem atsevišķiem augļiem pelējums ātri izplatās. Tātad, kam vajadzētu pievērst uzmanību, uzglabājot citronus?
Pirms uzglabāšanas citronu nāk pirkums
Iepērkoties ir jāņem vērā dažas lietas. Tāpēc jums vajadzētu izvēlēties tikai briest, svaigus augļus un pārbaudīt, vai tie nav sasitumi vai krāsas izmaiņas. Tos nedrīkst arī sasmalcināt, transportējot maisā vai grozā. Organiskie citroni pūst ātrāk nekā augļi, kas apstrādāti ar pesticīdiem, taču tie joprojām ir labāki vides un veselības apsvērumu dēļ, jo īpaši tāpēc, ka mizu var arī ēst. Aromāts cieš arī no ķīmisko toksīnu lietošanas.
Kā pareizi uzglabāt citronus?
Dzeltenās vitamīnu bumbas jutīgi reaģē uz pārāk lielu aukstumu, taču pārāk silts arī nav labs.
Uzglabājiet citronus pareizi – tas darbojas šādi:
- Temperatūrai jābūt no 10 līdz 14 grādiem pēc Celsija.
- Ideāla ir vēsa, tumša vieta, piemēram, pieliekamais vai pagrabs.
- Neglabājiet citronus vienu virs otra vai pārāk tuvu viens otram.
- Citronus var glabāt arī aizskrūvējamā burkā vai noslēdzamā plastmasas traukā ar ūdeni; ūdenim pilnībā jāpārklāj augļi un jāmaina ik pēc divām dienām.
Izmantojot šos padomus, citroni glabāsies apmēram četras nedēļas vai ilgāk, ja ir augsts mitrums. Savukārt istabas temperatūrā tos var turēt tikai aptuveni nedēļu, tie izžūst un zaudē savu aromātu.
Vai citronus var uzglabāt ledusskapī?
Ja vēlaties uzglabāt citronus un izvairīties no pelējuma, ledusskapis ir ideāla vieta, vai ne? Eksperti par to nepiekrīt. Noteikti ir tas, ka temperatūra nedrīkst būt zemāka par 10 grādiem pēc Celsija. Un tāpēc ledusskapī 5 līdz 7 grādu temperatūrā ir pārāk auksts.
Tomēr, piemēram, patērētāju konsultāciju centrs iesaka citronus glabāt dārzeņu nodalījumā vai apakšējā nodalījumā. Ja jums nav pieejamas tumšas, vēsas telpas, šī varētu būt alternatīva. Tomēr šeit arī jāņem vērā, ka augļi nedrīkst pieskarties viens otram.
Uzglabāt banānus un citronus kopā? Nav laba ideja
Banāni, tāpat kā āboli vai tomāti, turpina nogatavoties pēc ražas novākšanas un izdala etilēnu. Ja tie atrodas blakus citroniem, tie var arī ātrāk sapūt. Tāpēc citrusaugļi vienmēr jāuzglabā atsevišķi no citiem augļiem un dārzeņiem.
Kā uzglabāt sagrieztus citronus
Bieži vien vajag tikai pusi citrona. ko darīt ar pārējām Vienkārši novietojiet ar griezuma pusi uz leju uz šķīvja un atdzesējiet. Lai izvairītos no pelējuma, griezuma virsmai iepriekš jābūt sausai. Arī sagrieztus citronus var uzglabāt šādā veidā, un tie saglabāsies dienu vai divas.
