John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
pildīti tomāti
- 8 tomāti
- 500 g Jaukta malta gaļa
- 1 cukīni
- 0,5 Baklažāns
- 1 Sarkanais sīpols
- 3 Ķiploka daiviņas
- sāls
- Pipari
- 1 ķekars Arugula
- 200 g Rīvēta mocarella
- 100 g Ementālis
- Olīveļļa
- 1 ēd.k Provansas garšaugi
Rozmarīna kartupeļi
- 1 kg Mazi kartupeļi
- 2 Rozmarīna zariņi
- sāls
- Olīveļļa
Instrukcijas
pildīti tomāti
- Tomātus nogrieziet vaļā tieši zem kātiņa, lai veidojas plakans vāks. Pēc tam uzmanīgi noņemiet mīkstumu ar nelielu karoti.
- Izdobtos tomātus sāli un ar atvērumu uz leju liek uz virtuves papīra, lai tomāti notecētu un cepoties neplīst.
- Smalki sagrieziet sīpolu, pēc tam sasmalciniet baklažānu, sasmalciniet ķiplokus un sagrieziet cukini kubiņos. Sāliet arī dārzeņus, lai tie notecētu.
- Pēc tam apcep sīpolus un ķiplokus olīveļļā. Baklažānu un cukini kubiņus kārtīgi sasmērējiet ar virtuves papīru un pievienojiet pannai. Pēc tam apcep malto gaļu. Garšojiet ar Provansas garšaugiem un sāli un pipariem.
- Pievienojiet nelielu ķekaru raķetes kā īpašu sastāvdaļu. Lai to izdarītu, saplēsiet raķeti, lai tā izdalītu daudz riekstu garšas, un pievienojiet pildījumam. Pārliek visu bļodā un ļauj atdzist.
- Pēc tam maisījumā iemaisa rīvētu mocarellu.
- Izdobtos tomātus piepilda ar pildījumu, pievieno šķipsniņu muskatrieksta un pārkaisa ar rīvētu ementāli.
- Pārējo pildījumu liek cepamtraukā, pārkaisa ar Ementāles sieru. Cep pildītos tomātus 180 grādos 30 minūtes.
Rozmarīna kartupeļi
- Nomizotus jaunos kartupeļus sagriež ceturtdaļās. Pievienojiet olīveļļu, svaigu sasmalcinātu rozmarīnu un sāli. Visu kārtīgi samaisa un kartupeļus cep 200 grādos 30 minūtes.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 150kcalOgļhidrāti: 8.8gProteīns: 9.7gTauki: 8.4g
