John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 1 PC. Tomātu kārba maza
- 6 ēd.k Nerafinēta olīveļļa
- 2 PC. Ķiploka daiviņas
- 2 TSP Citronu sula
- 1 TSP Jūras sāls
- 80 g Rīvēts parmezāns
- Svaigs baziliks
- Melnie pipari
- 500 g Spageti
Instrukcijas
- Es parasti izmantoju konservētus tomātus, jo patiešām garšīgi svaigi tomāti gandrīz nekad nav pa rokai. Jebkurā gadījumā, neatkarīgi no tā, vai tie ir svaigi vai konservēti, ievietojiet tomātus augstā traukā. Pievienojiet sāli, svaigu citronu sulu un rupji sakapātus ķiplokus. Svaigi sarīvē parmezānu un ar rokām saplēš baziliku (griežot ar tērauda nazi, tas zaudē garšu). Bazilika daudzumam nav augšējās robežas.
- Tikmēr pievienojiet spageti ūdeni, ja tas vārās, nepievienojiet pārāk maz sāls un vāriet to al dente.
- Kad spageti ir gandrīz gatavi, noņemiet 4 ēdamkarotes vārāmā ūdens un pievienojiet tomātu mērcei. Paņemiet virtuves mikseri un ar to 1 - 2 minūtes samaisiet tomātu mērci.
- Kad spageti gatavi, tos nolej un NEDRĪKST ar aukstu ūdeni, bet vēl slapju liek uz šķīvja un pasniedz ar gatavo mērci. Pasniedz ar melnajiem pipariem un vairāk parmezāna.
- Ēdiens ir remdens un ļoti piemērots karstām dienām. Ir alternatīvi lietojumi (skat. attēlus) un tad arī mērce garšo karsti.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 1kcal
