John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
tagliatelle
- 200 g Makaronu miltu tips 00
- 2 Olas
- 1 saspiest sāls
mērce
- 100 g Bekons, smalki sagriezts
- 2 Ķiploka daiviņas, plānās šķēlītēs
- 1 Šalotes sīpoli, smalki sagriezti
- 300 g Aromātiski tomāti, ceturtdaļās un bez kātiem
- 1 Sarkana Čilli pipari, bez kauliņiem un smalki sagriezti
- 1 saspiest bērns
- 1 mazs kadrs Sausais baltvīns
- Olīveļļa
- sāls
Citādi
- 4 Stublāji Pētersīļu lapas, sasmalcinātas
- Parmesan
Instrukcijas
tagliatelle
- Bļodā ber miltus, pievieno olas un šķipsniņu sāls un tad visu ļoti labi samīca, lai izveidojas elastīga mīkla, tad ietin pārtikas plēvē un ļauj vismaz 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā.
mērce
- Katliņā uzkarsē nedaudz olīveļļas un viegli apcep bekonu, šalotes, ķiplokus un čili piparus 4-5 reizes. Šeit pievienojiet šķipsniņu cukura. Tagad pievienojiet baltvīnu un ceturtdaļās sagrieztus tomātus un maisot vāriet 15-20 minūtes. Pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas.
apdare
- Pēc tam ar makaronu mašīnu plāni izrullējiet makaronu mīklu un sagrieziet tagliatelle ar tagliatelle stiprinājumu un pēc tam vāriet to pietiekamā daudzumā sālsūdenī līdz al dente un pēc tam izkāš. Ar mērci pārlej tagliatelle, samaisa un kārto uz makaronu šķīvjiem. Pārrīvē nedaudz svaiga parmezāna siera un pārkaisa ar pētersīļiem.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 20kcalOgļhidrāti: 5g
