John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 1,5 kg Cepts tītara rullītis
- sāls
- Pipari
- 2 PC. Timiāna zariņi
- 2 PC. Lauru lapas
- 2 PC. Lauru lapas
- 1 PC. Sīpoli ceturtdaļās
- 200 ml Baltvīns
- 40 ml Konjaks
- 50 ml Putukrējums
- 1 PC. Knorr tīrā piparu mērce
- 600 g Miltaini kartupeļi
- Mērces saistviela gaiša
- 2 PC. Vistas olas dzeltenums svaigs
- 1 PC. Ola
- Milti
- Rīvmaize
- 20 g Sviests
- Muskatrieksts
Instrukcijas
- Pagaršo rullīšu cepeti un apcep visu. Ievietojiet Ultraplus no Tupper. Cepeša atlikumus deglazē ar ūdeni vai, vēl labāk, ar zupu un pievieno cepetim. Pievieno garšvielas un cep uz vāka 180 grādos apm. 90 minūtes. Pa to laiku nomizo kartupeļus un vāra sālītā ūdenī, līdz tie ir stingri pret kumosu. Ļaujiet tai iztvaikot uz cepešpannas 15 minūtes. Lieliski der, jo cepeti vienkārši liekam cepeškrāsnī. Pēc 15 minūtēm kartupeļus samīca vai izspiež caur sietu, garšo un vēl karstu iemaisa dzeltenumus un pievieno sviestu. Lai ļautu tam atdzist. Veido kroketes (vispirms veido bumbiņas un tad veido ruļļus ☺). Maize kā šnicele. Vīnu, konjaku un mērci nedaudz uzsilda, cepeti izņem no krāsns, turi siltu. Vīna maisījumam pievieno sulu un sabiezē ar Maizenu. Smalcina ar putukrējumu. Cep vai apcep kroketes karstos taukos.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 105kcalOgļhidrāti: 10.2gProteīns: 1.4gTauki: 3.6g
