John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 1 kg Tītara krūtiņas fileja
- 250 g Maltā gaļa
- 1 Burkāns
- 1 sarkanie pipari
- 250 g Spinātu lapas
- 2 Ķiploku daiviņas sasmalcinātas
- 5 Sasmalcināti valrieksti
- 1 Puravu gareniski pārgriež uz pusēm un sagriež
- 2 Sīpols balts
- 70 g tomātu pasta
- 1 L Sarkanvīna viegls
- 1 L Dārzeņu buljons
- 2 cl Dārzeņu eļļa
- 1 šāviens Sojas mērce
- 1 šāviens Kļavu sīrups
- 0,5 TSP Mīlestība
- 0,5 TSP Žāvēta vīgrieze
- 4 Krustnagliņas
- sāls
- Pipari
Instrukcijas
- Notīriet dārzeņus un izmantojiet tīrīšanas atkritumus dārzeņu buljona pagatavošanai.
- Nomazgājiet tītara krūtiņu un sagrieziet lielā rullī ar diviem pretējiem griezumiem. (iespējams, lai to dara miesnieks)
- Papriku nomizo un sagriež strēmelītēs, kuras izmanto cepšanai.
- Pēc tam rullīti pārliek ar malto gaļu, uzber lapu mugurkaulu, sasmalcinātus valriekstus, puravu un ķiploku un apviļā ar desu virvi, veidojot rullīšu cepeti.
- Pannā uzkarsē augu taukus un apcep cepeti, kas garšota ar sāli, pipariem, vīgriezi un sīpoliem ar ceturtdaļās sagrieztiem sīpoliem un paprikas sloksnēm, kā arī burkānu gabaliņiem, pēc tam apcep tomātu pastu, aplej ar sarkanvīnu un liek uz pannas. uzvāra ar 3/4 l buljona. Ja nepieciešams, pārklājiet un sautējiet visu 1 1/2 stundas uz vidējas uguns. pievieno nedaudz buljona.
- Garšojiet mērci ar sāli un pipariem un pievienojiet kļavu sīrupu un sojas mērci pēc garšas.
- Gatavo cepeti cieši aptiniet ar sadzīves foliju un pēc tam sagrieziet šķēlēs, lai saglabātos ļoti jauks griezuma attēls.
- Pie tā labi der Tīringenes pelmeņi!
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 77kcalOgļhidrāti: 1.2gProteīns: 8.4gTauki: 2.5g
