John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 4 Turcijas šnicele
- 400 g Sēnes
- 1 Sīpols
- 0,5 ķekars Maurloki svaigi
- 0,5 kauss Skābais krējums
- 2 Kausētais siers
- 120 g Kalnu siers
- 500 ml Dārzeņu buljons
- 2 ēd.k Nerafinēta olīveļļa
- 4 ēd.k Milti
- sāls
- Krāsaini pipari
- karijs
Instrukcijas
- Nomazgājiet tītara šniceli, nosusiniet ar virtuves dvieli, apkaisiet ar sāli, pipariem un kariju no abām pusēm.
- Ielejiet bļodā 2 ēdamkarotes miltu un apgrieziet tajā šniceli ar garšvielām.
- Sīpolu nomizo un smalki sagriež
- Sēnes notīra un sagriež šķēlēs.
- Kalnu sieru rupji sarīvē uz virtuves rīves.
- Pannā uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas un apcep sīpolu kubiņus, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
- Pievienojiet sēnes un sautējiet apmēram 5 minūtes
- Apkaisa ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm miltu un maisot pārlej ar dārzeņu buljonu, pievieno kausētā siera daiviņas un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Pagaršo pēc garšas ar sāli un pipariem.
- Sajauc 1/2 glāzes skābā krējuma ar nedaudz mērces līdz krēmīgai konsistencei un ar putojamo slotiņu iemaisa mērcē.
- Otrā pannā apcep tītara eskalopu no abām pusēm 2 minūtes līdz zeltaini brūnai un liek cepamtraukā.
- Pārlej ar sēņu mērci un pārkaisa ar rīvētu kalnu sieru.
- Cep uzkarsētā cepeškrāsnī apm. 200 grādos apmēram 15-20 minūtes un pasniedz ar smalkos ruļļos sagrieztiem maurlokiem.
- Nūdeles, rīsi vai kartupeļu biezeni un salātu lapas ir garšīgas kā piedevas.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 129kcalOgļhidrāti: 6.3gProteīns: 5.6gTauki: 9.1g
