John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Pelmeņu mīkla
- 1 Pck. Pelmeņu mīkla (jo tā iet ātrāk)
- 3 Diski grauzdiņš
- 2 Ēdamkarote Sviests
Gaļa
- 1 viss Turcijas augšstilbs
- 2 biezums Nomizotu sīpolu
- 4 mini Burkāni (man vēl bija)
- 3 Mini Tomāti (ceturtdaļās)
- 1 lielā pirksta Svaigi ķiploki
- 1 lielais kauss Ūdens
Garšvielas
- Sāls, pipari
- 1 ceturtdaļa tējkarotes. Čakalaka (Āfrikas garšviela)
Mērce
- 200 g Krējums 30% tauku
- 2 Tējkarote. Kukurūzas ciete
- 2 Tējkarote. Dārzeņu makaroni
Instrukcijas
Preparāti
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°. Sagatavojiet lielu katlu. Dārzeņu daļas rupji sagriež, visu liek katlā. Noņemiet kaulu no gaļas un ievietojiet katliņā.
- Garšojiet gaļu ar sāli un pipariem no abām pusēm. ielieciet gaļu uz tā. Izslēdziet cepeškrāsnī un pagrieziet temperatūru atpakaļ uz 160 ° Tagad gaļu var vispirms pievienot bez ūdens. Labas 60 minūtes. Tad pievienoju ūdeni, atkal pazemināju ar temperatūru līdz 150° un atkal ļauju cepties 80 minūtes. krāsnī
Pelmeņi
- Uzliek katliņu ar ūdeni, kad uzvārās pievienoju sāli un 1 tējkaroti. Verdošā ūdenī iemaisa sajaukto cieti (ar ūdeni). Mīciet klimpu mīklu, piepildiet to ar grauzdiņiem un ielejiet verdošā ūdenī un ļaujiet tai ievilkties 20 minūtes.
Pabeidziet mērci
- Neskatoties uz zemo temperatūru, gaļai ir lieliska brūnināšana un kraukšķīga āda. Gaļu ņem ārā un liek siltu, dārzeņus ceļ ārā, mērci uzvāra, pārlej ar krējumu un tad sabiezē ar sajaukto cieti. 2 Pastāstiet. Iemaisa kādu no dārzeņu pastas Dārzeņu pastas jauna Es iemaisīju vēl kādu Chakalaka. Gaļu sagriež ripiņās (man patīk šim nolūkam izmantot elektrisko nazi) Uz klimpām uzkaisa maurlokus, gaļai blakus apslaka mērci un ēd.
- Pēdējais, protams, tas bija par daudz mums abiem, bet rīt vēl viena diena.
