John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Mīklai:
- 1 Ola, M izmērs
- 1 TSP Vistas buljons, Kraft buljons
- 60 g Kokosriekstu piens, krēmveida (24% tauku)
- 50 g Kviešu milti, 405. tips
Buljonam:
- 50 g Tomātu sula
- 300 g Kokosriekstu ūdens
- 6 g Vistas buljons, Kraft buljons
- 1 ēd.k Pavasara rullīšu mērce ala Sanur Beach
- 1 ēd.k Zivju mērce
Dārzeņiem:
- 40 g Burkāns
- 4 Skrejpupas, zaļas
- 1 Asā paprika, zaļa, gara, maiga
- 2 vidēja izmēra tomāti
Arī:
- 3 ēd.k saulespuķu eļļa
Izrotāt:
- 2 TSP Sezama sēklas, baltas
- 2 TSP Pepperoni pavedieni, zaļi (skatīt sagatavošanu)
Instrukcijas
- Viendabīgi samaisa makaronu mīklas sastāvdaļas un ļauj tai nogatavināties 15 minūtes istabas temperatūrā. Nomazgājiet burkānu, aizveriet vāciņu abos galos, nomizojiet, ierobiet gareniski un sagrieziet šķēlēs vai pārgrieziet apm. 3 mm biezas šķēles.
- Dekorēšanai noņemiet papriku kātus, nomazgājiet, sagrieziet tos gareniski, atlociet vaļā, noņemiet rozā starpsienas un visus graudus un no augšas sagrieziet plānos pavedienos apmēram 2-3 cm. Pārējo pārgrieziet gareniski un sagrieziet pusītes pa diagonāli apmēram 5 mm platos gabalos. Nomazgājiet tomātus, noņemiet kātus, nomizojiet tos, sagrieziet tos ceturtdaļās gareniski, noņemiet zaļo kātu un graudus. Sagrieziet ceturtdaļas mazos gabaliņos.
- Mēreni uzkarsē pannu ar 1 ēdamkaroti saulespuķu eļļas, pa daļām pievieno mīklu un ļauj tai sacietēt, veidojot plātsmaizi. Ļaujiet plātsmaizēm (pankūkām) atdzist, sarullējiet un sagrieziet platās nūdelēs. Izklājiet makaronus uz pasniegšanas bļodiņām.
- Wok pannā uzkarsē 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas. Pievienojiet burkānu, pupiņas un piparu gabaliņus un maisot apcepiet 2 minūtes. Pievieno tomātu gabaliņus un maisot apcep vēl 2 minūtes. Deglazē ar kokosriekstu ūdeni. Pievienojiet vistas buljonu, tomātu sulu, pavasara rullīšu mērci un zivju mērci. Vāra uz lēnas uguns 2 minūtes un pievieno sāli un piparus, melnos, svaigus no dzirnavām. Izklājiet uz pasniegšanas bļodiņām, izrotājiet ar sezama sēklām un peperoni diegiem, pasniedziet un baudiet.
Pielikums:
- Spring roll mērce ala Sanur Beach, skatiet: Spring roll mērce ala Sanur Beach
