Emma Miller
Ir daudz iemeslu, kāpēc arvien vairāk cilvēku izvēlas veģetāru diētu, un vairākas iespējas, kā pieiet šim ēšanas veidam.
Veģetārā diēta ir kļuvusi populāra, īpaši pēdējos gados. Tas ļauj ne tikai atbalstīt kustību par vides un savvaļas saglabāšanu, bet arī iepriecināt ar izciliem rezultātiem.
Šajā rakstā ir aplūkotas 6 veģetārās diētas iespējas, tostarp to, kādus pārtikas produktus iekļaut katrā no tiem un no kuriem izvairīties. Tajā ir arī izpētīti daži izplatītākie iemesli, kāpēc cilvēki izvēlas veģetāru diētu.
Lakto-ovo veģetāra diēta
Daži cilvēki lakto-ovo veģetāro diētu uzskata par tradicionālāko veģetāro diētu. Šajā variantā jūs neēdīsit gaļu vai zivis, taču savā uzturā joprojām iekļausiet olas un piena produktus.
Daži cilvēki izvēlas šo iespēju reliģisku vai kultūras iemeslu dēļ. Piemēram, cilvēki, kas ievēro hinduismu un budismu, var ievērot lakto-ovo-veģetāru diētu.
Lakto-veģetārā diēta
Prefikss “lacto” nosaukumā norāda, ka šī diēta ietver arī piena produktu patēriņu. Ja nolemjat ievērot šo diētu, jums vajadzētu izvairīties no liellopa gaļas, cūkgaļas, vistas, zivīm un olām.
Veģetārā diēta
Ovo-veģetārā diēta neietver piena produktus, bet tajā ir iekļautas olas, kā norāda prefikss “ovo”.
Papildus gaļas un zivju izslēgšanai ovo-veģetārā diēta izslēdz visus piena produktus un no tiem gatavotus produktus, piemēram, govs pienu, sieru, sviestu, skābo krējumu, jogurtu un saldējumu. Tomēr jūs joprojām varat gatavot olas, omletes un konditorejas izstrādājumus, jo jūs varat ēst olas.
Elastīga diēta
Šī veģetārā diēta sniedz jums lielāku brīvību nekā citas stingras diētas. Tas uzsver augu izcelsmes pārtiku, ļaujot ēst nelielu skaitu dzīvnieku izcelsmes produktu.
Varat arī atļauties dažus gaļas produktus. Tomēr galvenie vitamīni, olbaltumvielas un barības vielas jāiegūst no veseliem augu pārtikas produktiem.
Peskatāra diēta
Pescatarian diēta ir augu izcelsmes diēta, kas satur zivis. Prefikss cēlies no itāļu vārda “peace”, kas nozīmē zivis. Tāpēc savā uzturā varat droši pievienot tunci, paltusu, lasi vai suši. Zivis un jūras veltes piesātina organismu ar omega-3 taukskābēm.
Savukārt no gaļas ēdieniem vajadzētu izvairīties. Attiecībā uz dzīvnieku izcelsmes produktiem viss ir individuāls. Jūs varat ēst olas un piena produktus vai atteikties no tiem.
Vegānu diēta
Vegānu diēta ir visstingrākā. Tas neietver gaļu, zivis, piena produktus un olas. Daži pat atsakās ēst medu, jo to ražo bites.
Parasti šo diētu izvēlas uzskatu un ētikas dēļ. Tās pamatā ir tikai augu izcelsmes pārtikas produkti: augļi, dārzeņi, graudi, rieksti, sēklas un pākšaugi. Šī diēta var ietvert arī augu izcelsmes alternatīvas tradicionālajiem dzīvnieku izcelsmes produktiem: pienu un augu piena produktus, olas un gaļas aizstājējus.
