in Receptes

Veģetārietis – dārzeņu sautējums

by John Myers 18. gada 2021. augusts, 3:01

5 no 9 balsis

kurss Vakariņas

cooking Eiropas

Porcijas cilvēkiem

Kalorijas 34 kcal

Saturs show

Sastāvdaļas

450 g Kartupeļi
200 g Burkāni
1 L Dārzeņu buljons
1 Puravs
250 g Baltās sēnes
50 g Fenhelis
sāls
Rožu paprikas pulveris
kurkuma
Čili pulveris

Instrukcijas

Vāra kartupeļus + burkānus, līdz tie mīksti, ļauj atdzist, nomizo un sagriež lielos gabaliņos. Ielieciet šos gabalus karstā dārzeņu buljonā un sasmalciniet tos ar mikseri.

Puravu un sēnes notīra, sagriež ne pārāk mazos gabaliņos. Notīra arī fenheli, sagriež mazos gabaliņos. Vispirms katliņā pievieno puravu un fenheļa gabaliņus un ļauj tiem pagatavoties, pēc tam nedaudz vēlāk pievieno sēņu gabaliņus. Garšojiet sautējumu ar garšvielām.

Pin recepte Drukāt recepti

Barošana

Rādīšana: 100gKalorijas: 34kcalOgļhidrāti: 4.6gProteīns: 1.4gTauki: 1.1g

Sarakstījis Džons Myers

Profesionāls šefpavārs ar 25 gadu pieredzi nozarē visaugstākajā līmenī. Restorāna īpašnieks. Dzērienu direktors ar pieredzi pasaules līmeņa nacionāli atzītu kokteiļu programmu veidošanā. Ēdienu rakstnieks ar atšķirīgu pavāra balsi un skatījumu.