John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 700 g brieža gaļa
- 1 TSP Kadiķu ogas
- 2 TSP Smaržo piparu graudi
- 1 TSP Pipari
- 100 g Kūpināts bekons
- 200 g Sēnes brūnas
- 150 g Svaigi sīpoli
- 2 ēd.k Dzidrināts sviests
- 2 ēd.k tomātu pasta
- 250 ml Pinot Noir
- 250 ml Ūdens
- 3 Lauru lapas
- 3 Tellija ķiršu pipari
- 3 Sāls ar garšvielām
- 3 Ķiploku pipari
- 4 ēd.k Quittengelee
- 2 TSP Pārtikas ciete
Instrukcijas
- Sasmalciniet kadiķogas, smaržīgos piparus un piparus un marinējiet gulašu 2.3 stundas! Pēc tam smalki sagrieziet bekonu, nomizojiet un rupji sagrieziet sīpolus, notīriet un sagrieziet sēnes ceturtdaļās.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem!
- Sviesta speķi uzkarsē cepešpannā un īsi apcep sēnes. Izņem un apcep bekonu un sīpolus tajos pašos taukos un arī ņem ārā. Pēc tam apgrauzdē gulašu 2 porcijās. Tad atkal pievieno bekonu un sīpolus un apcep tomātu pastu. Tad deglazē ar vīnu un ūdeni un pievieno lauru lapas. Pēc tam uzliek vāku un sautē cepeškrāsnī 1.5 stundas.
- Tikmēr, piemēram, pagatavojiet spaetzle ar sviesta skaidiņām un salātiem.
- Tad izņem gulašu no krāsns un garšo gulašu ar cidoniju želeju, garšvielu sāli, ķiploku pipariem un pipariem. Pievieno sēnes! Kukurūzas cieti izšķīdina nedaudz ūdens un iemaisa gulašā, īsi uzvāra.
- Pasniedziet gulašu, piemēram, ar spaetzle ar sviesta skaidiņām un zaļajiem salātiem!
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 132kcalOgļhidrāti: 11.7gProteīns: 3.7gTauki: 6g
