Valrieksti: kad un kāpēc tie var izraisīt caureju

Valrieksti noteikti var izraisīt caureju vai daudz sliktākas veselības problēmas. Rieksti un jo īpaši valrieksti, protams, parasti ir ļoti veselīgi. Bet noteiktos apstākļos mazās barības vielu bumbas var arī padarīt jūs slimu, un kuņģa problēmas ir mazākā problēma.

Valrieksti - dažkārt rieksti izraisa caureju

Noteiktos apstākļos valrieksti izraisa caureju un citas veselības problēmas. Tāpēc, pirms lietojat valriekstus, jums jāapsver dažas lietas.

• Kopumā valrieksti netiek novākti no koka. Kamēr rieksti vēl atrodas kokā, tie vēl nav nogatavojušies. Gatavi, veselīgi valrieksti paši nobirst, tāpēc atliek tikai tos pacelt no zemes.
• Tomēr tas pats attiecas uz šo: izņēmums apstiprina likumu, un tas var radīt nepatīkamas sekas jūsu labklājībai. Dažreiz valrieksti no koka atdalās, kas vēl nav nogatavojušies.
• Ja zemē atrodat valriekstus, ko ieskauj nevis saburzīts brūns ārējais apvalks, bet gan cieši zaļš, ieteicams ievērot piesardzību. Šie valrieksti vēl nav nogatavojušies un tāpēc nav piemēroti patēriņam.
• Šādā stāvoklī rieksti parasti satur daudz tanīnskābes, un tas ir vismaz tikpat neveselīgi, kā izklausās. Parasti sekas ir kuņģa problēmas un/vai caureja.

Valrieksti – kad barības vielu paketes ir bīstamas

Kuņģa darbības traucējumi, caureja un vemšana nav prieks, taču tās var kļūt daudz sliktākas. Noteiktos apstākļos valriekstu, lazdu riekstu u.c. var nopietni kaitēt jūsu veselībai. Tomēr jums ir neapdomīgi jāpatērē daži rieksti.

• Pelējums ir vismaz daļēji redzams lielākajā daļā pārtikas produktu. Diemžēl ar riekstiem tas parasti nenotiek. Dažreiz valriekstu čaumalās ir sīki melni punktiņi. Tomēr patiesībā tie ir grūti atpazīstami pēc valriekstu čaumalu struktūras un krāsas, un tāpēc lielāko daļu laika uz riekstiem esošie toksiskie mikotoksīni nav redzami ar neapbruņotu aci.
• Valriekstos var atpazīt pelējumu, ja tiem ir savdabīga, diezgan rūgta garša. Turklāt rieksti bieži smaržo nepatīkami.
• Nav nekas neparasts, ka valriekstu pelējuma cēlonis ir neoptimāli uzglabāšanas apstākļi. Šī iemesla dēļ pastāv liels risks, ka visus kopā uzglabātos riekstus jau ietekmēs mikotoksīni.
• Ja jūs ēdat vienu vai divus no šiem valriekstiem, sliktākajā gadījumā tas radīs tikai kuņģa un/vai zarnu problēmas. Tomēr, ja ziemā apēdat lielu daudzumu valriekstu, kas ir inficēti ar pelējumu, tam var būt nopietnas sekas veselībai.
• Ir aizdomas, ka mikotoksīni izraisa vai veicina nopietnas slimības, piemēram, audzēju veidošanos un aknu un nieru bojājumus. Tāpēc jums tas rūpīgi jāizpēta.