John Myers
Ievads: atklājiet labāko no Burkinafaso virtuves ēdieniem
Kad runa ir par Burkinafaso bagātās kultūras izpēti, virtuve ir būtisks aspekts, ko nevajadzētu palaist garām. Rietumāfrikas valsts lepojas ar daudzveidīgu garšīgu ēdienu klāstu, kas noteikti iepriecinās jebkura pārtikas entuziasta garšas kārpiņas. Burkinafaso var daudz ko piedāvāt tūristiem, kuri vēlas iepazīt vietējo ēšanas kultūru, sākot no tādiem galvenajiem ēdieniem kā fufu un tô līdz garšīgai grilētai gaļai un saldumiem, piemēram, beignets.
Šajā rakstā mēs sīkāk aplūkosim dažus ēdienus, kas obligāti jāizmēģina Burkinafaso apmeklētājiem. Neatkarīgi no tā, vai esat gardēdis, kuram patīk iepazīt jaunas kultūras, izmantojot savu virtuvi, vai vienkārši kāds, kurš bauda labu maltīti, šie ēdieni noteikti liks jums vēlēties pēc vairāk.
Fufu un Tô: Burkinafaso galvenie ēdieni
Fufu un to ir Burkinafaso galvenie ēdieni, un tos parasti pasniedz ar dažādām zupām un mērcēm. Fufu gatavo no maniokas vai jamsa, savukārt to gatavo no prosas vai sorgo. Abi ir cieti un tiem ir nedaudz skābena garša, kas padara tos par lielisku garšīgu zupu piedevu.
Lai apēstu fufu vai to, ar pirkstiem saritiniet nelielu daudzumu bumbiņā un pēc tam ar īkšķi izveidojiet ievilkumu centrā. Pēc tam šo ievilkumu izmanto, lai savāktu zupu vai mērci. Fufu un to ir ne tikai garšīgi, bet arī lielisks veids, kā izjust Burkinafaso vietējo pārtikas kultūru.
Grilēta gaļa: populārs ielas ēdiens
Grilēta gaļa, kas pazīstama arī kā brošetes, ir populārs ielu ēdiens Burkinafaso. Liellopu gaļa, kaza un vistas gaļa ir visizplatītākie gaļas veidi, un tos parasti marinē dažādās garšvielās pirms grilēšanas uz atklātas liesmas.
Gaļu parasti pasniedz uz kociņa, un to var ēst kā uzkodu vai pamatēdienu. Grilētai gaļai bieži pievieno tô jeb rīsu sānu un pikantu mērci. Šis ēdiens ir lielisks veids, kā izjust Burkinafaso vietējo pārtikas kultūru, baudot gardu maltīti ceļā.
Bissap: atsvaidzinošais hibiska dzēriens
Bissap ir atsvaidzinošs dzēriens, kas izgatavots no kaltētiem hibiska zieda kausiņiem. Dzērienam ir dziļi sarkana krāsa un pikanta garša, kas padara to par perfektu slāpju remdētāju karstā dienā.
Bissap parasti tiek saldināts ar cukuru vai medu, un to var pasniegt karstu vai aukstu. Tas ir populārs dzēriens Burkinafaso, un to bieži pasniedz kāzās, ballītēs un citos saviesīgos pasākumos. Bissap ir ne tikai garšīgs, bet arī lielisks veids, kā izjust Burkinafaso vietējo pārtikas kultūru.
Riz Gras: garšīgs rīsu ēdiens
Riz gras ir garšīgs rīsu ēdiens, kas ir populārs Burkinafaso. Ēdiens ir pagatavots no rīsiem, gaļas un dārzeņiem, un tas ir garšots ar dažādām garšvielām.
Gaļa, ko izmanto riz gras, parasti ir liellopu vai jēra gaļa, un dārzeņi var ietvert burkānus, sīpolus un tomātus. Ēdienu bieži pasniedz ar to vai fufu sānu malu. Riz gras ir garšīga un sātīga maltīte, kas noteikti jāpamēģina, apmeklējot Burkinafaso.
Beignets: Burkinafaso saldais ēdiens
Beignets ir saldais ēdiens, kas ir populārs Burkinafaso. Šīs fritētas mīklas bumbiņas bieži pasniedz, apkaisot ar cukuru vai iemērcot medū.
Beignets var ēst kā uzkodu vai desertu, un tie ir iecienīti gan vietējo iedzīvotāju, gan tūristu vidū. Tie ir lielisks veids, kā apmierināt savu saldo zobu, vienlaikus izbaudot Burkinafaso vietējo pārtikas kultūru.
Noslēgumā jāsaka, ka Burkinafaso virtuve ir garšu kausēšanas katls, kas ir bagāts ar kultūru un daudzveidību. Sākot ar fufu un to tradicionālajiem ēdieniem un beidzot ar garšīgiem grilētiem gaļas ēdieniem un saldumiem, piemēram, beignets, valstij ir ko piedāvāt ikvienam ēdiena entuziastam. Tāpēc, plānojot savu nākamo ceļojumu uz Burkinafaso, neaizmirstiet baudīt šos obligātos ēdienus un izjust vietējo ēdienu kultūru kā vēl nekad.
