John Myers
Ievads: Bahamu virtuve
Bahamu virtuve ir dažādu kultūru, tostarp Āfrikas, Amerikas pamatiedzīvotāju un Eiropas, kausēšanas katls. Virtuve ir daudzveidīga un bagāta ar garšām, krāsām un tekstūrām. Bahamu virtuve ir slavena ar savām jūras veltēm, tropiskajiem augļiem un dārzeņiem. Bahamu salas ir arhipelāgs, kas nozīmē, ka katrai salai ir sava unikālā pārtikas kultūra.
Tradicionālie Bahamu ēdieni
Viens no slavenākajiem tradicionālajiem ēdieniem Bahamu salās ir gliemene. Gliemene ir vēžveidīgo veids, kas sastopams Karību jūrā. To izmanto dažādos ēdienos, piemēram, gliemežvāku fritēs, gliemežvāku salātos un gliemežvāku biezpienā. Vēl viens populārs ēdiens ir peas 'n' rice, kas ir kokosriekstu pienā vārītu rīsu un zirņu kombinācija. Parasti to pasniedz kā piedevu pie zivs vai vistas.
Vēl viens tradicionāls ēdiens ir gvajaves dufs. Gvajaves dufs ir deserts, kas izgatavots no gataviem gvajaves augļiem, miltiem un cukura. Maisījumu sarullē un uzvāra, tad pasniedz ar krēmīgu ruma mērci. Bahamu salas ir pazīstamas arī ar saviem kokteiļiem uz ruma bāzes, piemēram, Bahama Mama, kas ir izgatavots no ruma, ananāsiem un apelsīnu sulas.
Tūristu iecienīta Bahamu virtuve
Tūristi, kas apmeklē Bahamu salas, var baudīt plašu Bahamu virtuves ēdienu klāstu. Viens no iecienītākajiem ēdieniem ir cepta zivs. To parasti pasniedz ar pikantām mērcēm un zirņu un rīsu sāniem. Vēl viens populārs ēdiens ir Bahamu salu nacionālais ēdiens, ko sauc par “gliemežu salātiem”. Tie ir atsvaidzinoši salāti, kas pagatavoti no kubiņos sagrieztām gliemežnīcām, sīpoliem, tomātiem, paprikas un citrusaugļu sulām.
Tūristi var baudīt arī dažādus jūras velšu ēdienus, piemēram, omārus, garneles un krabjus. Šos ēdienus parasti pasniedz ar rīsiem, pupiņām un dārzeņiem. Desertā tūristi var izmēģināt ananāsu pīrāgu, kokosriekstu pīrāgu vai gvajaves pīrāgu. Kopumā Bahamu virtuve ir unikāls garšu un kultūru sajaukums, kas apmeklētājiem piedāvā neaizmirstamu kulinārijas pieredzi.
