John Myers
Tradicionālie deserti Tongā: ceļvedis
Tonga, Polinēzijas karaliste Klusā okeāna dienvidu daļā, ir pazīstama ar saviem garšīgi saldajiem tradicionālajiem desertiem. Tongas virtuvi lielā mērā ietekmē gan Polinēzijas, gan Melanēzijas virtuve, tāpēc to deserti ir unikāli un garšīgi. Sākot ar nacionālo desertu 'ota ika, beidzot ar mazāk zināmajiem faikakai un 'otai, Tongas deserti noteikti ir jāizmēģina ikvienam, kam patīk salds zobs.
Tongas gardumi un saldumi, kas noteikti jāizmēģina
Viens no slavenākajiem Tongas desertiem ir 'ota ika, kas sastāv no jēlām zivīm, kas marinētas kokosriekstu pienā un laima sulā. Lai gan tehniski tas ir pamatēdiens, to parasti pasniedz arī kā desertu. Vēl viens populārs deserts ir faikakai, ko gatavo no nobriedušiem banāniem, kas papildināti ar rīvētu kokosriekstu un cukuru. Pēc tam to gatavo cepeškrāsnī vai uz plīts, līdz tas ir kraukšķīgs no ārpuses un mīksts no iekšpuses. Visbeidzot, 'otai ir atsvaidzinošs augļu dzēriens, kas izgatavots no arbūza vai ananāsiem, kokosriekstu piena un cukura. Tas ir ideāls deserts karstām vasaras dienām.
Atklājiet Tongas virtuves jauko pusi
Papildus iepriekš minētajiem desertiem ir arī daudzi citi tradicionālie Tongas gardumi un saldumi, kurus ir vērts izmēģināt. Tupeni ir salda kokosriekstu konfekte, ko pagatavo, vārot kokosriekstu pienu un cukuru, līdz tas kļūst biezs un lipīgs. Vēl viens saldais ēdiens ir Lu Sipi, kas ir kūka, kas izgatavota no maniokas, kokosriekstiem un cukura. Visbeidzot, ir umu, kas ir tradicionāla Tongas zemes cepeškrāsns, ko izmanto dažādu gaļas un dārzeņu pagatavošanai. To izmanto arī tradicionālo Tongas desertu, piemēram, faikakai un Lu Sipi, pagatavošanai.
Noslēgumā jāsaka, ka Tongas deserti ir ne tikai garšīgi, bet arī valsts kultūras un vēstures atspoguļojums. Neatkarīgi no tā, vai apmeklējat Tongu vai vienkārši vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu, noteikti izpētiet Tongas virtuves saldo pusi un izbaudiet to garšīgos desertus.
