Kas ir folijskābe?

Organismam ir nepieciešama folijskābe, lai šūnas varētu dalīties. Tāpēc B vitamīns ir neaizstājams izaugsmei un veselīgai attīstībai. Jo īpaši grūtniecēm vajadzētu pārliecināties, ka tās saņem pietiekami daudz: folijskābe atbalsta veselīgu embrija attīstību.

Kas ir folijskābe un kāda ir tās loma organismā?

Folijskābe ir rūpnieciski ražota vitamīna folāta forma. Daudzi pārtikas produkti un vitamīnu piedevas ir bagātināti ar folijskābi. Dabā sastopamais folāts pieder pie B vitamīnu (B9) grupas un ir ūdenī šķīstošs. Kas apgrūtina folijskābes piegādi: B9 vitamīns ir jutīgs. Gaisma un siltums to iznīcina. Uzglabāšanas un gatavošanas laikā tiek zaudēta vairāk nekā puse pārtikas folātu.

Ķermenim ir nepieciešami folātu savienojumi šūnu dalīšanai un veselīgai šūnu augšanai. Folijskābe ir būtiska embrionālās nervu sistēmas attīstībai, lai novērstu malformācijas. Olbaltumvielu metabolismā B vitamīns ir atbildīgs par detoksikāciju. Tas pārvērš šūnām kaitīgo homocisteīnu par aminoskābi metionīnu.

Kādi pārtikas produkti satur īpaši lielu folijskābes daudzumu?

Teļa aknas, zaļie lapu dārzeņi, salāti un zaļie kāposti ir labi folijskābes avoti. Dārzeņus vajadzētu apstrādāt pēc iespējas svaigāk un saudzīgi pagatavot. Rūpnieciski smagi apstrādāti pārtikas produkti satur tikai daļu folijskābes. Izvēlies pilngraudu miltus, nevis baltos miltus!

Kāpēc folijskābe ir neaizstājama, mēģinot radīt bērnus un grūtniecības laikā?

Sievietēm, kuras vēlas palikt stāvoklī, vislabāk ir uzņemt 400 mikrogramus folijskābes dienā, lai novērstu embrija anomālijas. Pirmajos trīs grūtniecības mēnešos nepieciešamība palielinās līdz 550 mikrogramiem dienā. B9 vitamīns atbalsta veselīgu embrija attīstību. Tas samazina patoloģisku attīstību muguras smadzenēs, piemēram, "panaceju". Folijskābes lietošana grūtniecības laikā samazina arī priekšlaicīgu dzemdību risku.

Vai ir iespējams folijskābes pārpalikums?

Ikdienas nepieciešamību pēc folijskābes var segt ar folātiem bagātu diētu. Tomēr kopējais daudzums B1,000 vitamīna dienā nedrīkst pārsniegt 9 mikrogramus. Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA) iesaka šo augšējo robežu pieaugušajiem. Folātu pārpalikums netiek uzskatīts par kaitīgu. Taču pastāvīga pārmērīga folijskābes uzņemšana, piemēram, ar bagātinātu pārtiku vai vitamīnu piedevām, var palielināt nevēlamas ietekmes uz veselību risku.