John Myers
Lai iekļautu superfoods savā uzturā, jums nav jāķeras pie eksotiskiem ēdieniem. Kviešu dīgļi ir īstas barības vielu bumbas, un tie ir nejauši saistīti ar miltu ražošanu. Kas īsti tajā ir un kam var izmantot lētās baktērijas, lasiet šeit.
Daudzpusīgs un veselīgs: kviešu dīgļi
Kviešu dīgļi ir kviešu graudu daļa, no kuras var izaugt jauns augs. Kad graudus samaļ miltos, tos izņem un, cerams, neizmet: Jo uzturvielu saturs ir iespaidīgs! Kviešu dīgļi ir viens no labākajiem B1 vitamīna pārtikas produktiem, un tie satur arī citus B vitamīnus. Piemēram, ikviens, kurš vēlas nodrošināt labu B9 vitamīna piegādi, ir labi pasniegts: kviešu dīgļi ir folijskābes pārtikas produktu sarakstā. Sīkie radījumi nodrošina arī vitamīnus E un K, kā arī kāliju, magniju, fosforu, dzelzi, cinku, varu un mangānu. Kviešu dīgļi satur arī spermidīnu: tā ir endogēna viela, kas tiek uzskatīta par jaunības avotu. Tas nav pierādīts, un jums vajadzētu būt skeptiski par atbilstošajiem kviešu asnu ekstrakta un citu “brīnumlīdzekļu” reklāmas solījumiem.
Iekļaujiet kviešu dīgļus savā uzturā
Ja vēlaties ēst vairāk kviešu dīgļu, ir daudz veidu, kā tos iekļaut savā uzturā. Vienīgais, kas jāņem vērā, ir tas, ka kviešu dīgļi nav bez lipekļa. Tāpēc tie nav piemēroti cilvēkiem, kuri cieš no celiakijas vai alerģijām. Vienkāršākais veids ir uzkaisīt baktērijas musli, putras, jogurta un biezpiena ēdienos, augļu salātos vai rīta smūtijā. Varat arī pievienot tos zupām, sautējumiem vai mērcēm, izmantot kā salātu piedevu vai kā sastāvdaļu cepšanai. Piemēram, mūsu Indijas plātsmaize chapati ir viena no receptēm, kurā kviešu dīgļi der kā sastāvdaļa. Tomēr pārmērīga karsēšana noved pie barības vielu zuduma: ja vēlaties gūt labumu no visu vitamīnu, minerālvielu un nepiesātināto taukskābju jaudas, labāk ēdiet kviešu dīgļus aukstus vai tikai nedaudz uzkarsētus.
Pagatavojiet pats savus kviešu dīgļus un uzglabājiet tos pareizi
Tā vietā, lai iegādātos tos gatavus, jūs varat pagatavot savus kviešu dīgļus. Šim nolūkam jums ir nepieciešams dīgšanas stikls vai plastmasas dīgtspēja. Dīgstošos labības graudus var dīgt dažu dienu laikā ar pastāvīgu mitruma padevi. Glabājiet neapstrādātus, svaigus kviešu dīgļus ledusskapī un ātri izlietojiet, jo tie viegli sasmainās. Tirdzniecības neapstrādātos produktus dažkārt var uzglabāt vairākas nedēļas – pievērsiet uzmanību derīguma termiņam uz iepakojuma.
