in

Kad ir augļu sezona?

Vasaras un rudens mēneši ir tipiskā augļu sezona mājas dārzā. Tomēr, izmantojot izsmalcinātu dažādu veidu kombināciju, ražas novākšanas sezonu var ievērojami pagarināt. Pamatu nosaka agrīnās un vēlīnās augļu šķirnes no dažādām grupām.

Pavasaris un vasaras sākums

Pavasarī mūsu pašu ražas svaigo augļu piedāvājums ir trūcīgs. Rabarberi vēsta par augļu sezonu dārzā, jo to kāti ir gatavi novākšanai no aprīļa līdz jūnijam. No maija to augļu izlasei pievienosies zemenes, kuru pamatsezona ilgst līdz jūlijam.

Triki agrīnai zemeņu sezonai

Viennesīgo zemeņu šķirņu ražas sezonu mājas dārzam var pasteidzināt ar viltību. Pirms stādīšanas dobi pārklāj ar melnu mulčas plēvi un stāda augus krustveida spraugās. Virs zemeņu stādiem novietojiet plakanu folijas tuneli (119.00 € Amazon*). Tādā veidā augsne ātrāk sasilst, kas paātrina attīstību. Tā sauktās Frigo zemenes ir ideāli piemērotas audzēšanai visu gadu. Tie droši nodrošina svaigus augļus astoņas līdz desmit nedēļas pēc stādīšanas, un tos var novākt no aprīļa līdz novembrim.

Jāņi

Vasaras mēneši ir tipisks laiks ogām, kuras ir viegli kultivēt. Jūnijs ir sākums. Pirmās kultivētās mellenes var novākt šomēnes un piegādāt aromātiskus augļus līdz septembrim. Tajā pašā laikā avenes nāk ar bagātīgu ražu. Jāņogām un ērkšķogām ir līdzīgs ražas logs, kas atveras no jūnija līdz augustam.

Ķiršu nedēļas

Šis termins attiecas uz ķiršu ražas novākšanas laiku, un ķiršu nedēļā ir 15 dienas. “Agrākais no zīmes” iezīmē ķiršu sezonas sākumu, kas sākas aptuveni pirmajā maijā. Pirmais ražas novākšanas datums dažādos reģionos ir atšķirīgs. Pilnīgai gatavībai ir izšķiroši vides apstākļi un kopšana. Galvenā ķiršu ražas sezona ilgst no jūnija līdz augustam. Ķiršu koku parasti var novākt septiņu nedēļu laikā. Ja augļus var viegli atdalīt no kātiņa, kauleņi ir pilnībā nogatavojušies.

Kad kauleņaugļiem ir sezona:

  • Persiki: no jūnija līdz septembrim
  • Aprikozes: no jūlija līdz augustam
  • Plūmes: no jūlija līdz oktobrim

Rudens

Vasaras beigās pirmie dambīši un plūmes liecina, ka drīz sāksies rudens sezona. Vasaras beigās un rudens mēnešos sēklu augļiem, piemēram, āboliem un bumbieriem, ir sezona. Abiem augļu veidiem sezona ir no augusta līdz oktobrim, un tiem ir nepieciešams pēc iespējas vairāk saules stundu, lai augļi nogatavotos. Kamēr galda āboliem ir raksturīgs labs glabāšanas laiks, galda bumbieri jāēd nekavējoties.

Augļi ziemā

Ziemas āboli ir šķirnes, kuras novāc no oktobra līdz novembrim. To glabāšanas laiks uzglabāšanas laikā ir vismaz divi mēneši. 'Wintergoldparmäne', 'Weißer Winter-Calville' un 'Schöner von Boskoop' ir izplatītas uzglabāšanas šķirnes, kas nogatavojas patēriņam vēlu.

Avatara foto

Sarakstījis Džons Myers

Profesionāls šefpavārs ar 25 gadu pieredzi nozarē visaugstākajā līmenī. Restorāna īpašnieks. Dzērienu direktors ar pieredzi pasaules līmeņa nacionāli atzītu kokteiļu programmu veidošanā. Ēdienu rakstnieks ar atšķirīgu pavāra balsi un skatījumu.

Atstāj atbildi

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

Vāra sulu: pagatavojiet un saglabājiet garšīgas sulas pats

Pareizi nomazgājiet augļus: noņemiet pesticīdus un baktērijas