in Receptes

Balto kāpostu salāti ar ābolu

by John Myers Jūlijs 5, 2021, 12: 01 am

5 no 4 balsis

kurss Vakariņas

cooking Eiropas

Porcijas cilvēkiem

Saturs show

Sastāvdaļas

1 mazs Baltie kāposti
1 Manzana
1 Olīveļļa
1 Maigs baltvīna etiķis
1 Dārzeņu buljons
1 Ķimeņu sēklas
1 bērns
1 Pētersīļi
1 Čili (ja garšo)
Sāls un baltie pipari
Sarkano piparu biezeni

Instrukcijas

Kāpostiem noņem kātu un sagriež plānās šķēlēs. Nomizo un sasmalcina ābolu un apkaisa ar divām citrona šļakatām.
Uzvāra nedaudz buljona un vēlāk pievieno salātiem, lai tie kļūst nedaudz mīkstāki.
Visas sastāvdaļas un garšvielas liek bļodā un sajauc kopā.
Pēc tam salātiem vajadzētu nedaudz izvilkt cauri. Ik pa laikam to izšūpini, lai kāposti var iesūkties buljonā.
PS. Neapstrādātiem baltajiem kāpostiem cita starpā ir antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība.

Pin recepte Drukāt recepti

Sarakstījis Džons Myers

Profesionāls šefpavārs ar 25 gadu pieredzi nozarē visaugstākajā līmenī. Restorāna īpašnieks. Dzērienu direktors ar pieredzi pasaules līmeņa nacionāli atzītu kokteiļu programmu veidošanā. Ēdienu rakstnieks ar atšķirīgu pavāra balsi un skatījumu.