John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 200 g Šokolādes baltums
- 2 PC. Olu baltumi
- 200 ml krēms
- Pūdercukurs
- 2 PC. mango
- 150 ml Cukura sīrups
- 1 PC. Kanēļa standziņa
- Oranža miza
- Piparmētru lapas
- 5 PC. Zemene
- 1 krūzes mellenes
- 1 krūzes Avene
- 1 krūzes jāņogu
Instrukcijas
Mousse
- Katliņā virs ūdens peldes izkausē šokolādi. Saputo olu baltumu līdz stingrai, visbeidzot pievieno izsijāto pūdercukuru un atdzesē. Arī krējumu saputo līdz stingrībai un atdzesē. Aukstu sajauciet krējumu un olu baltumu un ātri iemaisiet remdeno šokolādi un atdzesējiet.
Cukura sīrups
- Vāra vienādās daļās cukura un ūdens apmēram 15 minūtes ar kanēļa standziņu un apelsīna miziņu.
Mango biezenis
- Mango nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Pēc tam vāra uz lēnas uguns cukura sīrupā apmēram 10 minūtes. Pēc tam ļaujiet maisījumam atdzist un sasmalciniet ar blenderi. Pasniedziet uzpūteni ar mango biezeni, ja vēlaties, dekorējiet ar piparmētru lapiņām. Pēc tam pasniedziet ar augļiem.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 359kcalOgļhidrāti: 41.3gProteīns: 2.6gTauki: 20.4g
