John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 700 gr Kuilis atpakaļ
- 500 gr Rīvmaize
- 1 ķekars Pētersīļi
- Sāls, pipari, muskatrieksts
- 0,5 litrs Piens
- 1 Sarkana Paprika
- 1 dzeltens Paprika
- 1 oranžs Paprika
- 1 Stikls Medījumu cepeša krājumi
- 1 Sarkanvīns
- 6 vidēja izmēra Olas
- 2 izmērs Sīpols
- 2 izmērs Eļļa
- 2 izmērs tomātu pasta
Instrukcijas
- Rīvmaizi saber bļodā, pārlej ar puslitru remdena piena un ļauj 10 minūtes ievilkties. Tagad pievienojiet olas un smalki sagrieztus pētersīļus un labi samaisiet. Garšojiet ar sāli, pipariem un muskatriekstu pēc garšas un atstājiet 15 minūtes atpūsties. Pēc tam izveidojiet 12 vienādus klimpas un nedaudz atdzesējiet.
- Sagrieziet gaļu un enerģiski apcepiet to pannā ar mazu eļļu un garšojiet. Tad liek gaļu uz šķīvja, tagad apcep sīpolus pannā līdz caurspīdīgumam un iemaisa nedaudz tomātu pastas, tad aplej ar sarkanvīnu un pievieno medījuma buljonu. Tagad ielieciet gaļu ar notīrītiem un kubiņos sagrieztiem pipariem pannā un cepeškrāsnī. Visu atstājiet cepeškrāsnī apmēram stundu 170 grādos (konvekcija). Pārējo vīnu var izdzert ģenētiski .......! Pēc stundas lieciet visu atpakaļ uz plīts un viegli sautējiet un pievienojiet pēc garšas, iespējams, pēc garšvielu pievienošanas.
- Liek klimpas verdošā ūdenī, kuru esam nedaudz sālījuši, un uzvāra. Ir arī sarkanie kāposti vai svaigi zaļie salāti.!
