John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 200 g Rīsi (vārīti aptuveni 600 g)
- 1 TSP sāls
- 500 g Saldēta vistas krūtiņas fileja
- 2 Sīpoli apm. 100 g
- 2 Ķiploka daiviņas
- 1 gabals Ingvers apm. 10 g
- 1 Sarkanie čili pipari
- 1 Sarkanie pipari apm. 200 g
- 3 Pavasara sīpoli
- 100 g Kukurūza (konservēta)
- 100 g Zirņi saldēti
- 0,5 Kauss Noplūkti pētersīļi
- 2 ēd.k Eļļa
- 400 ml Vistas buljons (2 tējkarotes šķīstošs)
- 1 ēd.k Maigs karija pulveris
- 0,5 TSP sāls
- 0,5 TSP Sambal oelek
- 0,25 TSP Pipari
Instrukcijas
- Vāra rīsus pēc pavasara rīsu metodes (skat. manu recepti: Rīsu vārīšana) 450 ml sālsūdens (1 tējkarote) apmēram 20 minūtes un ļauj atdzist. Alternatīvi, 600 g rīsu no iepriekšējās dienas. Vistas krūtiņas fileju sagriež strēmelītēs. Sīpolus nomizo un sagriež ceturtdaļās un sagriež kubiņos. Nomizo un smalki sagriež ķiploka daiviņas un ingveru. Notīriet, nomazgājiet un smalki sagrieziet čili piparus. Notīriet un nomazgājiet papriku un sagrieziet mazos dimantos. Notīriet un nomazgājiet pavasara sīpolus un sagrieziet pa diagonāli gredzenos. Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet un noplūciet. Vok pannā uzkarsē eļļu (2 ēd.k.) un tajā apcep/maisot apcep vistas krūtiņas filejas un piebīdi pie vokpannas malas. Pievienojiet vienu pēc otra un maisot apcepiet: kubiņos sagrieztu ķiploku, kubiņos sagrieztu ingveru, kubiņos sagrieztu čili piparu, sīpolu daiviņas, rue piparus, sīpolu gredzenus, zirņus, kukurūzu, noplūktus pētersīļus un vistas buljonu (400 ml). Garšojiet ar maigu karija pulveri (1 ēdamkarote), sāli (½ tējkarote), sambal oelek (½ tējkarote) un pipariem (¼ tējkarote) un ļaujiet visam sautēties ar vāku, kas ir aizvērts apmēram 10 minūtes. Ielieciet vārītos un atdzesētos rīsus un vāriet uz lēnas uguns, līdz šķidrums gandrīz uzsūcas / iztvaikojis. Pasniedziet wok vistas un dārzeņu karija rīsus, kas dekorēti ar pētersīļiem.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 449kcalOgļhidrāti: 1.3gProteīns: 0.3gTauki: 50.1g
