Crystal Nelson
Cinks ir viens no svarīgākajiem cilvēka mikroelementiem. Cinka deficīts var pasliktināt dažādas ķermeņa funkcijas. Tipiski simptomi ir, piemēram, augsta uzņēmība pret infekcijām un slikta brūču dzīšana.
Kopā ar dzelzi cinks ir viens no svarīgākajiem cilvēka mikroelementiem, jo tas ir iesaistīts gandrīz visos vielmaiņas procesos. Tā kā cilvēka ķermenis pats nespēj ražot mikroelementu, tas ir atkarīgs no pietiekamas pārtikas uzņemšanas. Jo īpaši dzīvnieku barība ir bagāta ar cinku. Ja cilvēki uzturā patērē pārāk maz cinka, viņiem rodas deficīts. Tas var ietekmēt dažādas ķermeņa funkcijas. Tipiski cinka deficīta simptomi ir, piemēram, augsta uzņēmība pret infekcijām un slikta brūču dzīšana.
Kas ir cinka deficīts?
Cinka deficīts vienmēr rodas, ja organisms nav pietiekami apgādāts ar cinka minerālu. Kopā ar dzelzi cinks ir viens no svarīgākajiem cilvēka mikroelementiem. Tas galvenokārt ir tāpēc, ka ķīmiskais elements ir vairāk nekā 200 enzīmu sastāvdaļa. Fermenti ir olbaltumvielas, kas virza mūsu vielmaiņu kā motors un tāpēc ir iesaistīti gandrīz visos cilvēka ķermeņa procesos. Bez fermentiem neviena mūsu ķermeņa šūna nespēj funkcionēt un izdzīvot.
Cinkam ir daudzas metabolisma funkcijas
- Tas ir iesaistīts barības vielu sagremošanā gremošanas traktā.
- Tas ir svarīgi ogļhidrātu, tauku, olbaltumvielu un nukleīnskābju veidošanai un sadalīšanai, kas ir mūsu ģenētiskā materiāla celtniecības bloki.
- Tas ir iesaistīts imūnsistēmas regulēšanā.
- Tas ir nepieciešams oglekļa dioksīda transportēšanai sarkanajās asins šūnās.
- Tas ir svarīgi redzēšanas procesam.
- Tas atbalsta alkohola sadalīšanos.
- Tas ir iesaistīts vīriešu dzimuma orgānu attīstībā un nobriešanā.
- Tas ietekmē spermas veidošanos.
Tā kā liela daļa mūsu enzīmu var pareizi darboties tikai cinka klātbūtnē, cinka deficīts ietekmē dažādas ķermeņa funkcijas. Jo īpaši tiek traucēta olbaltumvielu vielmaiņa un līdz ar to visi procesi, kas ir atkarīgi no endogēno olbaltumvielu ražošanas. Tas ietver svarīgus procesus, piemēram, ķermeņa augšanu, šūnu proliferāciju un brūču dzīšanu.
Dzīvnieku pārtika, piemēram, gaļa, zivis un jūras veltes, jo īpaši satur cinku
Lai izvairītos no cinka deficīta, ir svarīgi ēst pietiekami daudz cinku saturošu pārtikas produktu. Vācijas Uztura biedrība (DGE) iesaka cinka devu desmit miligramus dienā vīriešiem un septiņus miligramus dienā sievietēm. Tā kā cinku jo īpaši satur dzīvnieku izcelsmes pārtikas produkti, piemēram, gaļa, zivis un jūras veltes, gaļas mīlošajā Vācijā cinka trūkums ir diezgan reti sastopams. Tiek uzskatīts, ka cinka deficīta risks ir īpaši pakļauts cilvēkiem ar nepietiekamu uzturu, veciem cilvēkiem, veģetāriešiem un vegāniem, jauniešiem, bērniem un konkurētspējīgiem sportistiem, kuriem ir paaugstināta nepieciešamība pēc cinka.
