John Myers
Arakaraka ny maro loko, ny salama kokoa – ny voankazo sy legioma samy hafa loko dia manampy amin'ny sakafo voalanjalanja. Ao amin'ny lisitray dia asehoy anao ny karazana voankazo mavo izay ahafahanao manampy karazany amin'ny sakafonao ary manao zavatra betsaka ho an'ny vatanao amin'ny fotoana iray ihany.
Mavo sa voasary?
Saika tsy misy dikany amin'ny voankazo, satria ny voankazo sy legioma mavo sy voasary dia mitambatra. Ny karotenoida misy azy dia manome ny voankazo ny lokon'ny tara-masoandro ary lasa mpanentana ara-pahasalamana ho an'ny vatanao. Ny voankazo mavo dia afaka mampiadana ny fahanteran'ny hoditra satria miaro amin'ny radika maimaim-poana. Tsara ihany koa izy ireo amin'ny fitazonana ny rafi-kery fanefitra ho salama ary manohana ny fandevonan-kanina sy ny metabolism. Ny voankazo sy legioma amin'ny loko marevaka dia tsy tokony ho diso amin'ny sakafo rehetra, satria tsy vitan'ny hoe misoroka ny aretina toy ny Alzheimer sy ny rheumatism izy ireo fa manome fiarovana UV voajanahary ho an'ny hoditrao. Ny tsara indrindra dia ny manandrana ny voankazo sy legioma rehetra ao amin'ny lisitray!
Mananasy
Vantany vao voahodina sy nokapainao ny mananasy vaovao, dia ho lasa mpankafy an'io voankazo matsiro io ianao. Ny voankazo dia misy vitamina sy mineraly maro mampiroborobo ny fahasalamana. Ny Bromelain dia manome hery anao mandritra ny andro mahasosotra ary manampy ny fandevonan-kaninao. Vitamina C dia tena mampatanjaka ny vatana ary hita betsaka amin'ny mananasy. Raha te detox ianao, dia tokony hankafy mananasy be dia be ianao - raha ny marina, ny potasioma dia misy fiantraikany mandrotsaka. Afaka mihinana voankazo mavo toy ny mananasy ianao irery, ao anaty salady voankazo matsiro, na ho toy ny akora amin'ny smoothie mahasalama. Ary ny mananasy dia mety hiafara amin'ny giro na amin'ny sakafo mahavelona. Ahoana, ohatra, ny hena voatetika miaraka amin'ny mananasy?
paoma
Ny paoma dia azo antoka fa eo an-tampon'ny lisitry ny lazan'ny karazana voankazo isan-karazany. Ny voankazo mavo toa an'i Elstar na Golden Delicious dia mahazo ny lokony avy amin'ny fisian'ny carotene pigment voajanahary, izay miova ao amin'ny vatana ho vitamin A, izay manan-danja amin'ny fahitana. Matetika izy ireo dia tena mahafinaritra sy mamy ary azo hanina samirery na ampiasaina amin'ny fomba isan-karazany ao an-dakozia. Ahoana ny momba ny compote matsiro, pancakes paoma voankazo, na paoma renibe rehefa misy vahiny?
Abricot
Miaraka amin'ny hodiny malefaka, ny apricot dia mitovy amin'ny zandrin'ny paiso. Na izany aza, ny nofon'ny paiso be ranony dia maina sy maina. Ny apricots dia tsara amin'ny fanaovana jam. Fa na dia toy ny voankazo maina aza, dia tsy vahiny amintsika izy ireo. Saingy ny apricot kely dia afaka manampy betsaka amin'ny fahasalamantsika. Feno vitamina sy mineraly izy io, manatanjaka ny volontsika sy ny hohontsika, mandrisika ny fikorianan'ny rà, ary manampy amin'ny aretin'andoha sy aretin'andoha. Maniry apricots? Avy eo dia mety aminao ny mofomamy apricot miaraka amin'ny crumbles.
akondro
Tianao koa ve ny akondro? Amin'ny maha-voankazo mavo azy, matetika no hanina manta izy ireo - madio, amin'ny muesli, na amin'ny hozongozonina, loharanon-kery lehibe izy ireo. Feno mineraly, potasioma ary manezioma izy ireo ka mahatonga ny voankazo mavo ho hanina tonga lafatra. Azo atao tsara raha azo hanina avy ao anaty vilia fotsiny ilay voankazo matsiro. Eo amin’ny vitamina dia tsy lohalaharana ny akondro fa tena maharesy lahatra amin’ny votoatin’ny vitaminina B6 ao aminy. Manana kaloria bebe kokoa noho ny voankazo hafa izy ireo ary misy siramamy bebe kokoa rehefa matotra. Noho izany dia tsara izy ireo ho solon'ny atody amin'ny fanendasa, ohatra amin'ny mofo akondro matsiro miaraka amin'ny manga.
Fa momba izay ihany ...
…afaka manondraka akondro koa ianao. Tsindrin-tsakafo matsiro sy ara-pahasalamana tondrahana tantely! Na azonao atao ny manamboatra gilasy mahafinaritra avy amin'izany!
Pears
Tena baomba vitaminina C ny poara! Ny poara iray monja dia mahafeno ny 7% amin'ny vitaminina C isan'andro. Ary ny voankazo mamy dia tena matsiro koa. Noho izany dia tsy mahagaga raha manampy amin'ny fananganana serotoninina, hormonina fahasambarana. Ny fararano no vanim-potoana faratampony ho an'ny poara. Na amin'ny sakafo matsiro na mamy, ny poara dia mamokatra betsaka. Feno vitamina ny poara ary mora levonina. Mety hisy poara iray hafa. Na dia tsy ambany kaloria toy ny paoma aza izy ireo, dia ambany be ny tavy. 0.5 g fotsiny isaky ny 100 g. Andeha àry ho any amin'ny poara. Azonao atao ny misakafo irery na mampiasa azy ireo amin'ny lovia. Ahoana ny momba ny poara matsiro sy ny fromazy tarte flambée na ny lasopy poara mamy, ohatra?
sakay
Misy karazany sy endrika ary ambaratongan'ny hanitra maro izy ireo. Ny sasany tia azy ireo, ny hafa tsy mahazaka ny maranitra. Amin'ireo karazana sakay dia misy ihany koa ny mavo, ohatra ny habanero. Iray amin'ireo sakay mafana indrindra eran-tany izy io. Miaraka amin'ny sandan'ny Scoville 300,000, dia avo 50 heny noho ny Jalapeno izany. Amin'ny karazana sakay rehetra dia izao no mihatra: tsapao. Afaka "mianatra" mihinana sakafo masiaka ianao ary zatra izany ny vatanao. Rehefa mahandro sakay ianao dia diniho foana ny hafanany alohan'ny hampidirana azy amin'ny sakafonao. Tianao ve ny sakafo masiaka? Dia tena tianao tokoa ny chutney paoma mirehitra.
Paplemosy
Tsy mitovy ny hevitra momba ity voankazo ity. Na dia afaka nanasa grapefruit iray isa-maraina aza ny sasany, ny hafa kosa misoroka ireo akora mangidy ao anatiny. Tena mahasalama tokoa anefa ireo voankazo ireo satria miady amin’ny bakteria sy viriosy manimba ary mahasoa ny vavony sy ny tsinainy. Tahaka ny voankazo citrus rehetra, ny voankazo dia misy vitamina C be dia be, izay manan-danja amin'ny hery fiarovanao. Raha te hampiasa ny vokatry ny grapefruit mampiroborobo ny fahasalamana ianao, saingy tsy tianao ny tsiro mangidy kely, dia azonao atao ny manambatra ny voankazo tart amin'ny karazany hafa ao anaty salady voankazo vaovao. Somary karamelina ihany koa ireo tapany ireo amin'ny salady misy anana maitso toy ny lettuce zanak'ondry na ny carpaccio beetroot miaraka amin'ny rocket.
Azafady, azafady: Ny fanafody sasany dia tsy mifanaraka amin'ny grapefruit ary mety hiteraka voka-dratsy tsy ilaina.
sakamalaho
Rehefa sery isika dia mianiana amin'ny ginger! Fa ny super tuber dia tsy talenta amin'ny dite fotsiny! Azonao atao ny manangom-bokatra rehetra miaraka amin'ny tsirony masiaka. Na amin'ny mofomamy, amin'ny saosy paty, amin'ny saosy sakay aziatika, na amin'ny sirop ginger-lemon homemade. Ny ginger dia raisina tsara ary manana ny antony rehetra. Satria ny fakan'ny ginger dia manampy amin'ny fanadiovana, manana fiantraikany manohitra ny inflammatoire, mampiroborobo ny fandevonan-kanina, ary misoroka aretina maro hafa. Tsy mahagaga raha misy miracle tubers amin'izao fotoana izao ho toy ny tifitra mahasalama. Te hanandrana fanamafisam-peo feno hery fiarovana ve ianao? Avy eo dia jereo ny fomba fanamboarana ny ginger tifitra turmeric.
karaoty
Ny karaoty, izay antsoina koa hoe karaoty, dia tsy ho very ao anaty lisitra raha ny voankazo mavo no resahina. Na dia ny dikan-teny voasary aza no mahazatra, ny karazany mavo dia malaza be ary tsy dia mamy loatra ny tsirony. Ny legioma salama dia misy karotenina sarobidy maro ary tsara tsiro manta sy masaka. Ny hanitra malefaka amin'ity legioma ity dia mandeha tsara amin'ny lasopy mamy, amin'ny karaoty miloko marevaka, na amin'ny loko marevaka ho an'ny vilia baolina matsiro.
ovy
Mazava ho azy fa ny sakafo ankafizin'ny Alemà dia tsy tokony ho diso amin'ity lisitra ity. Mazava ho azy fa miresaka momba ny ovy isika. Izy ireo dia tonga amin'ny endrika sy habe ary loko maro. Ny safidy fanodinana azy ireo dia samy hafa. Na ao amin'ny lasopy ovy an'ny renibe, amin'ny salady ovy Bavarian miaraka amin'ny hena, amin'ny ovy nopotsehina mahazatra, na amin'ny karazan-tsakafo tianao indrindra, dia lava ny lisitry ny sakafo ovy. Na izany aza, tsy tokony hihinana azy ireo manta ianao. Satria ao amin'ny vatan'olombelona ihany no azo levonina amin'ny ovy rehefa avy mahandro.
voatavo
Ny fotoanan'ny fararano dia fotoana voatavo, isan-taona dia misy fomba fanamboarana vaovao miaraka amin'ny legioma matsiro! Na Hokkaido, izay tsy voatery hofoanana, na butternut, na nutmeg, ny legioma malaza dia tsy vitan'ny hoe haingo fotsiny fa maharesy lahatra amin'ny tsirony. Ny anana dia manana akora maro mampiroborobo ny fahasalamana, ohatra, ny beta-carotene dia manampy amin'ny ady amin'ny radika maimaim-poana. Ahoana ny amin'ny puree voatavo matsiro na voanjo voatoto, ohatra? Tokony hampiasainao koa ny voa avy amin'io legioma matsiro io ao an-dakozia satria feno asidra matavy omega-3 sy asidra linoleika. Ahoana ny amin'ny fanosehana ny voan'ny voatavo sy ny famafazana azy amin'ny salady legioma matsiro?
Katsaka
Raha vao nesorina tamin'ny raviny ny katsaka, dia hampiaiky volana anao ny loko mavo mavo amin'ny legioma. Ahitana fibre sy mineraly be dia be ny cobs ary mety tsara amin'ny sakafo voalanjalanja. Ankoatra izany, ny katsaka - toy ny legioma rehetra - dia tsy misy gluten, fa azo ovaina ho lafarinina sy semolina, izay tena fitahiana ho an'ny olona voan'ny alèjy gluten. Ny katsaka dia tsy azo hanina manta, fa azonao atao ny mividy ny legioma efa masaka mialoha na am-bifotsy efa nesorina tamin'ny cob. Ny katsaka natono dia tena matsiro, fa ny anana koa dia singa mareva-doko ao anaty vilia Meksikana, salady taco matsiro, ary azo ampiasaina amin'ny salady isan-karazany. Andramo ny salady mareva-doko miaraka amin'ny akanjo 5 minitra.
Tangerines sy voasary
Ity voankazo ity dia malaza indrindra amin'ny fotoan'ny Krismasy - rehefa hosorina izy dia manely fofona mahafinaritra ao amin'ny efitrano. Ny voankazo mavo dia tsy tokony ho very amin'ny tsindrin-tsakafo Krismasy, toy ny parfait gingerbread matsiro miaraka amin'ny fillet voasary. Tahaka ny voasarimakirana, ireo voankazo citrus ireo dia manana vitaminina C avo dia avo ihany koa, saingy miankina amin'ny karazany sy ny haavon'ny fahamatorana, ny tsirony dia mamy mahafinaritra ary azo hankafiziny amin'ny fatrany manokana. Ny voankazo mavo ve no tianao kokoa noho ny ranom-boankazo? Tsy misy olana, ny ranom-boasary makirana vao voaporitra ho an'ny sakafo maraina dia tsara fanombohana ny andro.
manga
Mieritreritra ny fahavaratra sy ny masoandro ary ny tora-pasika koa ve ianao rehefa mieritreritra ny manga? Salady manga Thai matsiro miaraka amin'ny salmon ve izao? Dia lasa any an-dakozia! Ny voankazo mavo dia misy vitaminina C, beta-carotene ary folate, ary mineraly hafa azonao ampiasaina hanatsara ny fahasalamanao. Rehefa masaka tanteraka, ny manga dia tena voankazo super talenta, satria azo ampiasaina amin'ny sakafo mamy sy mamy ary mahafinaritra ihany koa ny mihinana azy, izay manonofy fialantsasatra eo ambanin'ny hazo rofia. Ahoana, ohatra, ny gilasy manga vita an-trano sy mahasalama, na saosy manga miaraka amin'ny akoho?
Melon
Moa ve misy zavatra mamelombelona kokoa amin'ny andro fahavaratra mafana noho ny sombin-tsakafo? Afaka mihinana melons samirery ianao, na mampiasa azy ireny mba hanaovana zava-pisotro mangatsiaka, na asiana ham ho sakafo mahavelona. Misy fanavahana ny pastèque sy ny melon siramamy. Ny voankazo mavo dia tsy dia fahita firy amin'ny pastèque noho ireo mpiray tam-po aminy mena, saingy mitovy amin'ny zavatra maro izy ireo, mamy ary mamy. Efa nanandrana salady melon sy feta ve ianao? Raha tsy izany dia tonga ny fotoana hanaovanao izany. Mazava ho azy fa azonao atao ihany koa ny mihinana muskmelons ho azy manokana na manambatra azy ireo amin'ny pastèque na voankazo tianao indrindra ao anaty salady voankazo matsiro. Ny cantaloupe malaza indrindra dia ny melon honeydew mavo, saingy tokony hanandrana karazana hafa toa an'i Galia, Cantaloupe, na Charantais ianao.
Plums
Ny voankazo mavo izay saika adino ankehitriny dia ny plum mirabelle matsiro. Antsoina koa hoe plums mavo, izy ireo dia subspecies amin'ny plums. Mirabelle plum dia misy mineraly maro toy ny potasioma, manezioma ary phosphore. Mahafinaritra azy ireo samirery na amin'ny salady voankazo. Raha tianao dia azonao atao koa ny manamboatra compote avy amin'ny voankazo, ka manana famatsiana koa ianao amin'ny ririnina.
Paprika
Ity legioma ity dia mahazo ny lokony amin'ny fahamatorana noho ny karazana maitso tany am-boalohany. Ny tsiro malefaka ka hatramin'ny mamy dia manankarena vitaminina sy legioma izay manome loko tsara tarehy amin'ny sakafonao. Be dia be ny legioma: ankoatra ny vitamina, dia misy folate, potasioma, ary fibra ilaina ho an'ny sakafo. Ny legioma paprika dia tsara hohanina manta, azonao atao ny manamboatra lasopy paprika matsiro, na azonao atao ny mameno sy mandrobona ny paprika amin'ny fahafaham-po. Ohatra ny poivre voatoto miaraka amin'ny hena voatoto sy vary.
Peach/Nectarine
Hoditra tsara tarehy, fotony matsiro: Mazava ho azy fa miresaka momba ny paiso sy ny nectarine isika. Matetika no misavoritaka fa samy tiana. Ny voankazo be ranony dia mampientanentana anao amin'ny fahavaratra ary azo jerena amin'ny zava-pisotro mamy (efa nanandrana ny paiso nataonay ve ianao?), tsindrin-tsakafo voankazo, na amin'ny salady tsy mahazatra. Voalaza fa tena mpamono adin-tsaina koa ny paiso. Satria ny votoatin'ny vitamin B3 avo dia manampy amin'ny toe-po tsara kokoa ary mampihena ny tebiteby. Raha tsy tianao ny hoditry ny paiso, dia azonao ampiasaina ny nectarine. Ny voankazo koa dia mavo be ao anatiny ary salama tsara. Ny nectarine dia manatanjaka ny maso miaraka amin'ny beta-carotene sy vitamin A. Raha te hanao zavatra ho an'ny vatanao ianao, dia azonao atao ny manatratra ireo voankazo mavo kely miaraka amin'ny feon'ny fieritreretana madio. Miaraka amin'ny approx. 60 kcal isaky ny 100g dia tena ambany kaloria izy ireo.
physalis
Voankazo mavomavo mahafatifaty miaraka amin'ny tsiro hafakely, izay azonao atao tsindrin-tsakafo eo anelanelany na ampiasaina ho akora mihoa-pampana amin'ny salady voankazo tsara! Ny voankazo dia tsy vitan'ny vitamina C be dia be fa misy vitaminina B1 sy B6, ary koa vy sy beta-carotene. Ity farany dia mora fantatra amin'ny loko mamirapiratra ary tena sarobidy ho an'ny fahasalamanao, indrindra ho an'ny masonao.
dimy ambin'ny folo
Mitovitovy amin'ny lakroa eo anelanelan'ny paoma sy ny poara izy ireo, saingy karazana voatokana sy karazana voankazo efa tranainy. Ny quince dia misy vitamina C sy mineraly sarobidy toy ny potassium, izay tsara ho an'ny fiasan'ny fo sy ny hozatra. Ny pectin fibre misy dia afaka manampy anao hampihena ny haavon'ny kolesterola. Ny voankazo mavo mamiratra dia tsy hanina manta satria tsy azo hanina rehefa manta. Inona anefa no hatao amin’izany? Ny voankazo mamerovero dia atao jelly na sirop, fa ampiasaina amin'ny sakafo mafana koa. Ny quince dia mijery tsara foana amin'ny lasopy na lasopy - ankoatra ny fahafahana manamboatra mofomamy avy amin'izy ireo.
voatabia
Tahaka ny sakay, ity legioma ity dia tonga amin'ny loko samihafa. Ny voatabia mavo dia malefaka kokoa ary mora kokoa amin'ny vavony satria misy asidra kely. Na mavo mavo maivana na mavo masoandro, ny legioma mahasalama dia azo hanina mora foana eo anelanelan'ny sakafo, arakaraka ny habeny. Saingy tsara ihany koa izy io amin'ny salady voatabia mareva-doko, toy ny ragout voatabia, na amin'ny tarta voatabia mareva-doko.
voasarimakirana
Mahafinaritra ny marikivy - ary mahasalama koa ny voankazo. Ny voankazo citrus dia misy polyphenols sy vitamina C be dia be, izay manohana ny hery fiarovanao ary manampy amin'ny fisintonana vy. Raha mividy voankazo mavo organika ianao dia afaka mampiasa ny ranom-boankazo sy ny zest. Satria marikivy be ny voasarimakirana, zara raha misy mihinana azy madio. Mba hahafeno ny fepetra takian'ny vitamin C, dia ilaina koa ny voasarimakirana roa farafahakeliny isan'andro. Ao an-dakozia, azonao atao ny manandrana rano miaraka amin'ny voasarimakirana, manendasa mofomamy, ary mameno sakafo maro miaraka amin'ny asidra. Ireo rehetra manana nify mamy dia tokony hijery ny horonan-tsarimihetsika maivana miaraka amin'ny yaourt.
zucchini
Manontany tena hoe inona no ataon'ny zucchini maitso ao amin'ny lisitray? Ny zucchini dia tonga amin'ny karazany maro. Anisan'izany ny zucchini mavo. Somary mafy kokoa ny hodiny, fa ny tsirony dia matsiro. Na inona na inona loko anefa, ny zucchini dia manatanjaka ny hery fiarovana, feno kalsioma, vy ary vitamin A ary misy akora mangidy mahasalama. Mitandrema anefa rehefa miompy amin'ny voanao! Mety hitranga eto ny fiompiana ary misy karazana voatavo misy poizina. Ka raha sendra zucchini mangidy be ianao dia aza mihinana an! Rehefa mamboly azy ianao dia tsara kokoa ny mampiasa voa sy voankazo avy amin'ny varotra na avy amin'ny mpamboly. Teny an-dalana, ny zucchini dia tia mangatsiatsiaka. Rehefa mitahiry, ataovy azo antoka fa tsy simba ny akorany ary tehirizo ao amin'ny 12-15 ° C ny courgettes.
