John Myers
Tsena ara-tsakafo any Maorisy: Fantaro ny hanitra eo an-toerana
Ny iray amin'ireo fomba tsara indrindra hijerena ny sakafo eo an-toerana amin'ny toerana rehetra dia ny fitsidihana ny tsenan-tsakafo. Anisan’izany i Maorisy, firenena nosy tsara tarehy any amin’ny ranomasimbe Indianina. Raha tia sakafo ianao, dia ho faly mahafantatra fa misy tsenan-tsakafo isan-karazany any Maorisy izay manolotra karazan-tsakafo eo an-toerana.
Ny Grand Baie Bazaar dia tsenan-tsakafo iray any amin'ny faritra avaratr'i Maorisy izay malaza amin'ny mponina sy ny mpizaha tany. Ity tsena ity dia manolotra karazan-tsakafo an-dalambe sy sakafo eo an-toerana toy ny samosa, biryanis, dholl puri, ary curries. Ny tsenan'i Quatre-Bornes dia tsenan-tsakafo malaza iray hafa izay manolotra voankazo sy legioma vaovao be dia be, hazan-dranomasina ary zava-manitra.
Tsena ara-tsakafo an-dalambe any Maorisy: Aventure de culinary
Raha te hiaina ny tena maha-zava-dehibe ny nahandro Maorisianina ianao dia tsy ho diso anjara amin'ny tsenan-tsakafo an-dalambe. Ny sehatry ny sakafo an-dalambe any Maorisy dia isan-karazany sy mamy, manolotra fampifangaroana sakafo indiana, sinoa, kreôla ary frantsay. Ny tsenan-tsakafo an-dalambe dia safidy malaza ho an'ny mponina eo an-toerana sy ny mpizaha tany izay mitady sakafo haingana sy matsiro.
Iray amin'ireo tsenan-tsakafo an-dalambe malaza indrindra any Maorisy ny tsenan'i Port Louis Central. Ity tsena ity dia ao an-drenivohitra ary manolotra sakafo an-dalambe isan-karazany toy ny gateaux piments (chili fritters), rotis, ary boulettes (dumplings). Ny tsenan-tsakafo an-dalambe iray hafa malaza dia ny Rose Hill Bazaar, izay manolotra karazan-tsakafo eo an-toerana toy ny samosa, dholl puri, ary ranom-boankazo vaovao.
Aiza no hahitana tsenan-tsakafo tsara indrindra any Maorisy?
Raha manontany tena ianao hoe aiza no ahitana ny tsenan-tsakafo tsara indrindra any Maorisy dia vintana ianao. Ny ankamaroan'ny tsenan-tsakafo any Maorisy dia any amin'ireo tanàn-dehibe sy tanàn-dehibe. Ny Bazaar Grand Baie, ny tsena Quatre-Bornes, ary ny tsenan'i Port Louis Central no tsenan-tsakafo malaza indrindra any Maorisy.
Ankoatra ireo tsena ireo dia misy ihany koa ireo tsena madinika toa ny tsenan’i Mahébourg sy ny tsenan’i Flacq izay manolotra karazana vokatra isan-karazany, hazan-dranomasina ary sakafo an-dalambe. Raha mitady traikefa momba ny tsenan-tsakafo tsy manam-paharoa ianao dia afaka mitsidika ny Flic-en-Flac Night Market, izay misokatra amin'ny faran'ny herinandro ihany ary manolotra karazan-tsakafo an-dalambe sy asa tanana eo an-toerana.
