John Myers
Fampidirana: Sakafo an-dalambe Bolgara nentim-paharazana
Mety tsy i Bolgaria no firenena voalohany tonga ao an-tsaina rehefa mieritreritra momba ny sakafo an-dalambe, fa ny firenena Balkan dia manana ny tolotra tsy manam-paharoa izay tsy azo adinoina. Ny sakafo an-dalambe dia ampahany manan-danja amin'ny kolontsaina Bolgara, ary hita any amin'ny ankamaroan'ny tanàna sy tanàna manerana ny firenena. Ato amin'ity lahatsoratra ity isika dia hijery ny sasany amin'ireo sakafo an-dalambe Bolgara nentim-paharazana izay tokony andramana.
Sakafo matsiro: Safidy ho an'ireo tia sakafo an-dalambe
Ny iray amin'ireo sakafo an-dalambe malaza indrindra any Bolgaria dia ny banitsa. Banitsa dia mofo mamy vita amin'ny koba phyllo ary feno fromazy, epinara, na voatavo. Foto-tsakafo maraina izy io ary hita amin'ny ankamaroan'ny mpivarotra amoron-dalana. Sakafo matsiro hafa malaza koa ny kashkaval, izay karazana fromazy endasina ary aroso amin'ny hazo. Kashkaval koa dia hita amin'ny endrika sandwich, aroso eo anelanelan'ny tapa-mofo roa misy toppings toy ny ham na pickles.
Ho an'ireo tia hena dia be dia be koa ny safidy. Ny kebab, fantatra amin'ny anarana hoe kyufte, dia foto-tsakafon'ny Bolgara eny an-dalambe. Hena voatoto, tongolo, ary zava-manitra no atao, ary atao amin'ny skewers. Safidy hafa hena dia ny saosisy natono, na lukanka. Ity saosisy ity dia vita amin'ny henan-kisoa na hen'omby ary aroso miaraka amin'ny zava-manitra toy ny paprika sy komina.
Sakafo mamy: Manaova tsindrin-tsakafo Bolgara eny an-dalambe
Ho an'ireo manana nify mamy, ny sakafo an-dalambe Bolgara dia manana zavatra maro azo atolotra ihany koa. Ny iray amin'ireo tsindrin-tsakafo malaza indrindra dia ny mekitsa, izay koba nendasina izay aroso miaraka amin'ny jam na tantely. Ny sakafo mamy iray hafa dia ny baklava, izay mofomamy vita amin'ny kobam-bary phyllo sosona ary feno voanjo voatetika sy siropia tantely. Betsaka ihany koa ny safidy ho an'ireo tia gilasy, ary maro ireo mpivarotra amoron-dalana manolotra tsiro isan-karazany.
Ho fehin-kevitra, ny sakafo an-dalambe Bolgara dia mety tsy dia fantatra loatra toy ny sakafo iraisam-pirenena hafa, saingy mendrika ny manandrana izany. Avy amin'ny sakafo maivana toy ny banitsa sy kebab ka hatramin'ny sakafo mamy toy ny mekitsa sy baklava, misy zavatra ho an'ny rehetra. Noho izany amin'ny fotoana manaraka any Bolgaria, ataovy izay hahazoanao antoka fa ho tonga any amin'ireo mpivarotra hanina eny an-dalambe ary manaram-po amin'ny sakafo matsiro Bolgara nentim-paharazana.
