John Myers
Fitarihan-kevitra: Fitrandrahana ny Sakafo nentim-paharazana any Ekoatera
Ekoatera dia firenena malaza amin'ny kolontsaina mavitrika, ny tontolony mahavariana ary ny sakafo tsy manam-paharoa. Ny sakafo maivana Ekoatoriana nentim-paharazana dia ampahany manan-danja amin'ny sakafo mahavelona ao amin'ny firenena ary maneho ny tantarany manankarena sy ny jeografia samihafa. Ireo tsakitsaky ireo dia tsy mitovy amin'ny mamy ka hatramin'ny savony ary matetika ampiasaina amin'ny fampiasana akora avy any an-toerana toy ny voanjo, yuca, quinoa ary katsaka.
Raha mikasa hitsidika an'i Ekoatera ianao na te-hijery ny sakafony fotsiny, dia tsy maintsy manandrana sakafo matsiro Ekoatoriana. Ato amin'ity lahatsoratra ity isika dia hijery ny sasany amin'ireo sakafo matsiro sy mamy malaza indrindra, ary koa ny fiovaovan'ny faritra sy ny toerana hahitana azy ireo.
Topimaso momba ny Sakafo sy Sakafo Ekoatoriana
Ny sakafo Ekoatoriana dia fifangaroan'ny fitaomana teratany, espaniola ary afrikanina, ka miteraka sakafo isan-karazany sy matsiro. Ny sasany amin'ireo sakafo malaza indrindra dia ny ceviche, llapingachos, ary ny hornado. Raha resaka tsakitsaky, Ekoatera dia manana safidy maro isan-karazany, manomboka amin'ny empanadas sy tamales ka hatramin'ny chifles sy humitas.
Sakafo Ekoatoriana nentim-paharazana savoir azo andramana
Empanadas dia foto-tsakafo amin'ny sakafo Ekoatoriana ary tonga amin'ny famenoana isan-karazany, anisan'izany ny fromazy, akoho, na hen'omby. Sakafo malaza iray hafa ny tamales, izay vita amin'ny koba katsaka ary feno hena na legioma. Ny chifles dia voatetika manify sy nendasina, matetika atao ho fanala na hanina. Ny Llapingachos, mitovy amin'ny pancakes ovy, dia vita amin'ny ovy voatoto feno fromazy ary aroso miaraka amin'ny saosy voanjo.
Sakafo Ekoatoriana nentim-paharazana mamy hatsiro
Ho an'ireo manana nify mamy, manana safidy maro atolotra i Ekoatera. Ny Espumillas dia foam mamy vita amin'ny pulpan'ny voankazo, siramamy ary fotsy atody, matetika amidy amin'ny mpivarotra amoron-dalana. Ny tsindrin-tsakafo nentim-paharazana toy ny helado de paila, vita amin'ny voankazo sy siramamy mangatsiaka, ary morocho, karazana pudding vita amin'ny katsaka, ronono ary kanelina, dia safidy malaza ihany koa.
Fiovaovan'ny faritra amin'ny Sakafo Ekoatoriana
Ny jeografia isan-karazany ao Ekoatera, manomboka amin'ny morontsiraka ka hatrany amin'ny tendrombohitra sy ny ala tropikaly any Amazonia, dia nisy fiantraikany tamin'ny sakafo sy ny tsakitsaky ny firenena. Eo amin’ny morontsiraka, ohatra, dia be mpitia ny hanina avy amin’ny hazan-dranomasina, fa ny any Andes kosa dia mahazatra kokoa ny tsindrin-tsakafo vita amin’ny ovy. Any amin'ny faritr'i Amazonia, be dia be ny yuca sy ny tsakitsaky vita amin'ny voanjo.
Aiza no hahitana sy hanandramana Sakafo Ekoatoriana nentim-paharazana
Hita eny an-tsena, mpivarotra amoron-dalana, ary trano fisakafoanana manerana ny firenena ny sakafo maivana Ekoatoriana nentim-paharazana. Any Quito, renivohitra, ny Mercado Central dia toerana tena tsara hanandrana sakafo sy sakafo isan-karazany. Any Cuenca, ny Feria Libre dia tsena malaza hijerena sakafo sy akora eo an-toerana. Fanampin'izany, trano fisakafoanana sy trano fisotroana kafe maro no manolotra tsakitsaky nentim-paharazana ao amin'ny sakafony, manamora ny fanandramana ny sakafo matsiro ao Ekoatera.
