John Myers
Fampidirana: Sakafo sy tsindrin-tsakafo Emirati
Ny sakafo Emirati dia fifangaroan'ny tsiro Afovoany Atsinanana, Afrikana ary Azia Atsimo. Ny zava-manitra toy ny safrona, kanelina, ary jirofo dia matetika ampiasaina amin'ny sakafo Emirati. Ny tsindrin-tsakafo dia mamy sy mamy indrindra, matetika atao amin'ny tantely, daty ary voanjo.
Tia manaram-po amin'ny zava-mamy i Emiratis, ary tsy misy fety na fiaraha-mivory raha tsy misy tsindrin-tsakafo. Raha ny tsindrin-tsakafo Emirati sasany dia tsy hita afa-tsy any amin'ny trano fisakafoanana na ao an-trano, maro ihany koa no amidy eny an-dalambe.
Snacks Emirati Street malaza
Misy sakafo maivana eny an-dalambe maromaro any UAE, anisan'izany ny samosa, fatayer, ary balaleet. Ny samosa dia mofo mamy miendrika telozoro feno legioma na hena. Ny Fatayer dia mitovy amin'ny samosa fa vita amin'ny koba mofomamy feno fromazy, epinara, na hena. Balaleet dia pudding vermicelli mamy izay aroso matetika amin'ny sakafo maraina.
Ireo tsakitsaky an-dalambe ireo dia mora azo eny amin'ny araben'i Dubai sy Abu Dhabi, izay matetika amidin'ny mpivarotra amin'ny sarety sakafo kely. Malaza amin'ny mponina eo an-toerana sy ny mpizaha tany izy ireo, ary fomba tsara hanandrana ny tsiron'ny Emirati nefa tsy manao sakafo feno.
Tsindrin-tsakafo Emirati nentim-paharazana hita eny an-dalambe
Iray amin'ireo tsindrin-tsakafo Emirati malaza indrindra hita eny an-dalambe ny luqaimat. Endasina lalina ireo baolina kely sy koba ireo ary arotsaka amin’ny sirop mamy na tantely. Matetika izy ireo no aroso miaraka amin'ny kafe na dite ary tena tiany mandritra ny Ramadany.
Ny tsindrin-tsakafo Emirati malaza iray hafa dia balaleet al haleeb. Io sakafo io dia mitovy amin'ny balaleet fa vita amin'ny ronono fa tsy rano. Arotsaka amin’ny safrona sy kardamôma izy io ary matetika voaravaka pistachio na amandy.
Farany, ny machboos laham dia tsindrin-tsakafo izay amidy matetika eny an-dalamben'i Dubai. Vary mamy vita amin'ny ronono sy siramamy ary ranom-boasary izy io. Ny tsindrin-tsakafo dia matetika misy daty na voankazo maina hafa ary fomba tsara hamaranana ny sakafo.
Ho fehin-kevitra, ny sakafo Emirati dia manana ny sasany amin'ireo tsindrin-tsakafo matsiro sy matsiro indrindra eran-tany. Raha tsy hita afa-tsy any amin'ny trano fisakafoanana na any an-trano ny tsindrin-tsakafo nentim-paharazana sasany, dia maro ihany koa no amidy eny an-dalambe. Raha any Dubai na Abu Dhabi ianao dia ataovy izay hanandrana ireo sakafo maivana eny an-dalambe sy tsindrin-tsakafo nentim-paharazana Emirati!
