John Myers
Vegetarianism in Fiji: Overview fohifohy
Tsy safidy ara-tsakafo mahazatra any Fidji ny fihinanana zava-maniry, izay foto-tsakafo ao an-toerana ny hena sy ny hazan-dranomasina. Na izany aza, mihamitombo ny fahatsiarovan-tena momba ny tombontsoa ara-pahasalamana sy ara-tontolo iainana avy amin'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry, ary maro kokoa ny Fijiana manaiky ny tsy fihinanan-kena na mampihena ny fihinanana hena. Ny vondrom-piarahamonina Hindoa, izay misy manodidina ny ampahatelon'ny mponina, dia manana fomban-drazana lava amin'ny fihinanana zava-maniry, ary trano fisakafoanana maro any Fiji no manolotra safidy momba ny zava-maniry ho an'ny mpanjifany Hindu.
Mikaroka ny mety hisian'ny sakafo an-dalambe vegetarian any Fiji
Ny sakafo an-dalambe dia fomba malaza sy takatry ny saina hitsapana ny sakafo eo an-toerana any Fiji. Na izany aza, ny ankamaroan'ny mpivarotra hanina eny an-dalambe dia mivarotra sakafo mifototra amin'ny hena toy ny akoho voaendy, ny zanak'ondry ary ny hazan-dranomasina natono. Vitsy ny safidy hanina eny an-dalambe, saingy misy mpivarotra manolotra tsindrin-tsakafo toy ny samosa, bhajias, ary roti feno ovy na lentila. Azo atao koa ny mahita mpivarotra voankazo mivarotra voankazo tropikaly vaovao sy matsiro toy ny manga, mananasy ary papay.
Mba hamporisihana ny safidy hanina eny an-dalambe dia mila fitakiana bebe kokoa avy amin'ny mpanjifa sy fanohanana avy amin'ny governemanta ho an'ny orinasa madinika manolotra sakafo tsy misy zavamaniry. Ny fanentanana momba ny fanabeazana momba ny tombotsoan'ny tsy fihinanan-kena sy ny fiantraikan'ny fihinanana hena amin'ny tontolo iainana dia mety hanaitra sy hampiroborobo ny kolontsaina ara-tsakafo maharitra kokoa ao Fiji.
Safidy sakafo an-dalambe 5 ambony indrindra any Fiji
- Samosa - Ireo telozoro vita amin'ny paty mamy feno ovy na anana misy fofona dia sakafo maivana malaza any Fidji ary hita any amin'ny ankamaroan'ny toeram-pisakafoanana Indiana.
- Bhajias - Ireo fritters nendasina vita amin'ny lafarinina chickpea sy legioma toy ny tongolo, ovy ary baranjely dia sakafo matsiro sy mameno.
- Roti - Ity mofo fisaka vita amin'ny lafarinina vita amin'ny varimbazaha manontolo ity dia foto-tsakafon'ny sakafo indiana ary azo fenoina amin'ny karazan-javamaniry isan-karazany toy ny chana masala (chickpea amin'ny saosy voatabia masiaka).
- Voankazo skewers - Ireo tsakitsaky mareva-doko sy mamelombelona dia vita amin'ny voankazo vaovao toy ny mananasy, pastèque, ary kiwi, ary mety amin'ny andro mafana.
- Karazam-boankazo - Na dia tsy sakafo mahazatra eny an-dalambe aza, ny trano fisakafoanana sy ny mpivarotra sasany dia manolotra karaoty legioma vita amin'ny anana eo an-toerana toy ny taro, voatavo ary mangahazo. Ireo sakafo mamy sy mamy ireo dia azo hanina miaraka amin'ny roti na vary.
