Asparagus nendasina miaraka amin'ny saosy persily sy akoho voanio Schnitzel

Esory ny asparagus ary tapaho ny faran'ny hazo raha ilaina. Apetaho ny takelaka aluminium ary asio dibera kely eo afovoany, afafazo sira sy siramamy kely eo amboniny ary asio sokay 2 eo amboniny. Amin'izao fotoana izao dia apetraho eo amboniny ny asparagus ary ambony indray, dibera, siramamy, sira ary ny sokay.

Ankehitriny dia hanakatona ny aluminium foil airtight ka nataony tao amin`ny lafaoro preheated ny 200 degre eo ho eo ny 30 - 35 minitra.

Arotsaho ao anaty fitoeran-jiro lava ny crème marikivy miaraka amin'ny tongolo gasy, tetehina madinika ny persily ary arotsaka ihany koa, farany dia asiana menaka voanio pistachio sy puree miaraka amin'ny wand majika, dia afindra ao anaty vilia.

Tetehina madinika ny atody roa efa masaka dia aforeto ary asiana sira sy poivre ary poivre Espelette kely.

Hetezo amin'ny diagonaly ny tratran'ny akoho, atsipazo kely. Manangana tsipika mofo izao: 1er station: lovia fisaka misy lafarinina kely. Toerana faha-2: lovia fisaka misy atody roa mivondrona, izay asiana sira sy poivre ary poivre Espelette. Toeram-piantsonana faha-3: lovia fisaka miaraka amin'ny fangaro mofo 1: 1 sy voaniho maina.

Atsofohy ao anaty lafarinina aloha ny schnitzela akoho, dia esorina tsara ny lafarinina be dia be, alaivo amin'ny atody efa masaka izy ary farany dia aforeto ao anaty kobam-bary sy voanio fifangaroan'ny voaniho ary endasina ao anaty vilany misy menaka mafana, manodinkodina ny vilany. ary afindrao indray ny lovia mba hiparitahan'ny menaka ka lasa mifofofofo sy miakatra ny pannade. Dia degrease amin`ny taratasy lakozia.

Alaharo amin'ny lovia ny asparagus ary araraka eo amboniny ny saosy persily ary ampio ny schnitzel.