Baking ho an'ny Paska: Recipe 5 lehibe

Fandrahoan-tsakafo ho an'ny Paska: 1. mofomamy Paska matsiro

Ny cookies crunchy dia azo atao tsy amin'ny Krismasy ihany fa amin'ny Paska koa. Miaraka amin'ireo biscuit Paska mahafinaritra miendrika atody, bitro, na zanak'ondry, dia hahazo isa isaky ny brunch amin'ny Paska ianao.

• Ho an'ny ampahany 60 dia mila: 220 grama lafarinina, 120 grama siramamy, iray fonosana siramamy lavanila, atody iray, 125 grama dibera malefaka, kakao iray sotro, lafarinina kely ho an'ny fanosotra, fanoratana siramamy na famafazana.
• Ho an'ny koba dia apetraho ao anaty vilia ny lafarinina, siramamy, siramamy lavanila, atody ary beurre malemilemy ary kobanina tsara.
• Dia zarao roa ny koba. Ny antsasany dia alefa ao anaty film cling ary ao anaty vata fampangatsiahana. Ny antsasany kosa dia lokoina amin’ny kakaô ary apetraka ao anaty vata fampangatsiahana, nofonosina filma mifikitra ihany koa.
• Aorian'ny antsasak'adiny eo ho eo, azonao atao ny manodina ny koba eo amin'ny tampon'ny asa vita amin'ny lafarinina ary manapaka izany amin'ny mpitety cookie.
• Apetraho ao anaty lafaoro efa nafanaina ny cookies (170 degre ambony sy ambany, 150 degre convection) mandritra ny folo ka hatramin'ny roa ambin'ny folo minitra.
• Avela hangatsiaka ny cookies. Azonao atao ny handravaka azy ireo amin'ny soratra na famafazana miloko.

2. zanak'ondry Paska avy amin'ny masirasira

Hanao ahoana ny Paska raha tsy misy ny zanak'ondry Paska mahazatra? Ao anatin'ity variana ity dia kely kokoa noho ny biscuit masirasira matsiro izy io.

• Ho an'ny zanak'ondry kely folo dia mila dibera 80 grama, ronono mafana 240 ml, lafarinina 500 grama, siramamy 60 grama, sira kely iray, lalivay maina iray fonosana, na lalivay vaovao antsasaky ny cube. Ho an'ny glaze dia mila atody iray, ronono iray sotro, voaloboka dimy, ary siramamy 100 grama.
• Amin'ny dingana voalohany, hafanaina ny dibera voatetika ary ny ronono ao anaty vilany. Afangaro ao anaty vilia iray ny lafarinina miaraka amin'ny siramamy, sira ary leviora maina. Arotsaka ao anaty koba ilay fangaro ronono sy dibera matimaty ary mametafeta tsara ny zava-drehetra. Avy eo dia avelao hijanona mandritra ny 60 minitra ny koba.
• Atsofohy amin'ny lafarinina ny koba amin'izao fotoana izao. Asio koba mitovy habe amin'ny apricot. Hetezo ny ambiny miaraka amin'ny cookie cutter. Ny ondry dia apetraka eo amin'ny lovia vita amin'ny parchment.
• Amboary ny koba natokana ho baolina folo miendrika hazelnut. Apetaho amin'ny rantsantanana ireo fisaka ireo ary apetaho amin'ny lohan'ny ondry ho sofina. Tokony hajanona mandritra ny 15 minitra eo ho eo ny banga.
• Kapohina amin'ny ronono ny atody dia afafazo amin'ny ondry ny fangaro. Apetraho eo amboniny ny voaloboka ho an'ny maso sy siramamy. Endasina mandritra ny 16 minitra eo ho eo amin'ny 180 degre ny biscuit (lafaoro convection: 160 degre).

3. mofomamy Paska

Matsiro, rivotra ary voaravaka atody fondant miloko - ireo no muffins tonga lafatra amin'ny Paska izay tsy tokony hampifaly ny vavonin'ny ankizy fotsiny.

• Akora ho an'ny muffins roa ambin'ny folo: 125 grama ny dibera malefaka, 125 grama siramamy, iray fonosana siramamy lavanila, atody roa, 150 grama ny yaorta, 200 grama ny lafarinina, roa sotro ny fanaova vovoka, kely ny sira, dimy sotro ny ronono. , ho an'ny topping dia mila 200 grama ny fromazy crème, 125 grama ny dibera malefaka, 50 grama ny vovo-siramamy, atody siramamy, ary fandokoana sakafo maitso.
• Afangaro ao anaty koba ny dibera, siramamy, siramamy lavanila, atody, yaourt, ary ronono. Afangaroy ny lafarinina, ny vovon-davenona ary ny sira ary ampio amin'ny koba.
• Apetraho ao anaty vilia muffin na boaty muffin ny koba (sotro 2 isaky ny tsirairay). Ny muffins dia nendasina ao anaty lafaoro amin'ny 180 degre (convection: 160 degrees) mandritra ny 25 minitra.
• Ho an'ny topping, afangaro ny fromazy crème, siramamy vita amin'ny vovoka ary dibera. Ampio ny fandokoana sakafo mba hanomezana loko maitso ny koba. Apetaho ao anaty kitapo ny crème ary apetaho amin'ny muffins mangatsiaka. Farany, apetraho eo ambony ny atody siramamy.

4. Mofomamy tantely

Miaraka amin'ity mofomamy misy ranom-boankazo ity, ny tantely dia tsy hivezivezy eny amin'ny saha fotsiny fa ao an-kibonao koa miaraka amin'ny fiandrasana. Andramo ary ankafizo.

• Ho an'ny mofomamy iray dia mila 125 grama dibera malefaka, 160 grama siramamy, atody dimy, lafarinina 200 grama, ary vovo-dronono roa sotro. Ho an'ny crème dia mila ronono 500 milliliters ianao, kitapo roa misy vovon-drongony lavanila, siramamy 90 grama, crème marikivy 400 grama ary quark matavy 250 grama.
• Ho an'ny fitaratra voankazo dia mila takelaka enina misy gelatine, 600 grama jambon'ny apricot, iray na roa kapoaka apricot, 50 grama sôkôla maizimaizina, 48 maso siramamy, ary almonds mipetaka ho an'ny elatra.
• Afangaro ny dibera sy siramamy ary ampio ny atody. Afangaro ao anaty vilia mitokana ny lafarinina sy ny vovon-davenona ary ampio ny fangaro dibera. Afangaro tsara ny zava-drehetra dia apetraka eo amin’ny lovia fanosorana menaka.
• Ny mofomamy dia atao amin'ny hafanana 180 degre ambony sy ambany na 160 degre mivezivezy mandritra ny 15 minitra eo ho eo. Avela hivaingana tanteraka avy eo. Ho an'ny crème, ataovy ao anaty vilany ny ronono. Ampio vovobony sy siramamy lavanila ary avela hangotraka ny zava-drehetra.
• Amin'ny dingana manaraka, afangaro ny marikivy fanosotra sy ny quark ambany matavy miaraka amin'ny pudding mangatsiaka. Apetraho eo amin'ny koba efa mangatsiaka ny crème. Mangatsiaka mandritra ny antsasak'adiny ny zava-drehetra.
• Ho an'ny glaze voankazo, arotsaka ao anaty vilia rano mangatsiaka ny takelaka gelatine. Afangaro amin'ny rano roa sotrokely ao anaty vilany ny jam apricot. Ampio ny gelatine ary afoy amin'ny afo kely.
• Avy eo dia apetraho eo amin'ny mofomamy ny gilasy, ary averina ao anaty vata fampangatsiahana mandra-pahatapitry ny sosona gelatine. Amin'ny dingana manaraka, apetraho ao anaty sivana ny antsasaky ny apricot ary avelao hivoaka. Dia apetraho eo ambonin'ny mofomamy ny antsasany.
• Atsoroy ao anaty rano fandroana ny sôkôla mainty ary ampiasao kitapo fantson-drano mba hanaparitahana azy amin'ny apricots mipetaka. Avy eo dia asio teboka sôkôla roa amin'ny haavon'ny loha isaky ny antsasany apricot. Tsindrio ny maso siramamy eo aminy. Asio tapa-kazo amandy roa hafa amin'ny sisiny ho toy ny elatra. Ary vonona hohanina ny asa kanto.

5. Paska Bunny Sponge Cake

Ity mofomamy sponjy ity dia tsy matsiro fotsiny fa manambara tsiambaratelo ihany koa rehefa misokatra: ny mofomamy Paska dia ao anaty mofomamy matsiro.

• Ho an'ny mofo iray dia mila: 400 grama dibera malefaka, 380 grama siramamy, siramamy lavanila iray fonosana, atody valo, lafarinina 600 grama, vovobony efatra sotrokely, sira roa, 25 grama vovoka kakaô, ronono 200 milliliters, siramamy vovoka ho famafazana; Bunny cookie cutter
• Ho an'ny koba mainty dia afangaro ny dibera 200 grama miaraka amin'ny siramamy 190 grama, atody efatra ary siramamy lavanila. Avy eo dia afangaro amin'ny lafarinina 300 grama miaraka amin'ny vovo-dronono roa sotrokely, sira kely ary vovo-kao 25 ​​grama ary ampio ny koba miaraka amin'ny ronono 100 ml.
• Arotsaho ao anaty lafaoro ny koba ary alao ao anaty lafaoro mandritra ny 55 minitra (hafanana ambony sy ambany: 180 degre, lafaoro fan: 160 degre). Avela hampangatsiaka ny mofomamy ary esorina avy ao anaty lafaoro.
• Ho an'ny koba maivana, afangaro ny dibera 200 grama miaraka amin'ny siramamy 190 grama sy atody efatra. Ampio lafarinina 300 grama, vovon-davenona roa sotrokely ary sira kely. Afangaro tsara ny zava-drehetra ary ampio ronono 100 milliliters amin'ny farany. Asio sotro roa na telo amin'ny koba ao anaty lapoaly. Alefaso tsara ny zava-drehetra.
• Hetezo ny mofomamy mainty ho silaka eo amin'ny roa santimetatra eo ho eo. Mampiasà mpanapaka bunny hanapahana ny bunnies Paska.
• Apetraho mitsangana mifanakaiky eo amin'ny lovia mofo ny bitro. Asio moramora ao anaty koba maivana manta izy ireo mba hijoro tsara kokoa.
• Fenoy ny banga miaraka amin'ny koba maivana sisa tavela. Avy eo dia averina ao anaty lafaoro mandritra ny 50 minitra hafa ny mofomamy manontolo.