Baklava misy kafe Tiorka, Berry ary Mascarpone Dreams, gilasy Pina Colada

baklava

1. Afangaro amin'ny siramamy 50 sotrokely ny amandy, ny voanjo, ny hazelnut ary ny pistachios 4 g. Atsoboka ny dibera dia avela hampangatsiaka. Hosorana menaka amin'ny menaka ny lovia vita amin'ny lafaoro ary atsofoka amin'ny 200 degre ny lafaoro. Apetraho eo ambonin'ny koba daholo ny koba rehetra, dia apetraho eo ambonin'ny koba ny lafaoro tsy misy lafaoro ary atsipazo indray mandeha amin'ny antsy maranitra ilay lasitra. Kosehina amin'ny dibera ny takelaka paty notapatapahina ary apetraho ao anaty lovia ny iray. Amin'ny maha-fitsipika, manana koba 20 eo ho eo ianao ao anaty fonosana iray. Aorian'ny 5 ravinkazo dia apetaho eo ambony ny 1/3 amin'ny fangaro voanjo. Asio paty 5 hafa eo amboniny, dia afangaro ny voanjo dia avereno indray. Apetraho eo amboniny ny takelaka mofomamy sisa. Avy eo dia tapaho ny endrika diamondra miaraka amin'ny antsy maranitra. Kosehina miaraka amin'ny dibera sisa tavela ary andrahoy mandritra ny 25 minitra eo ho eo mandra-pahatongan'ny volom-bolamena. Mandritra ny fotoana fandrahoan-tsakafo, andrahoy rano 150 ml miaraka amin'ny tantely sy ny siramamy sisa tavela amin'ny sirop mandritra ny 10 minitra eo ho eo. Avy eo dia arotsaho ranom-boasary makirana ary avela mangatsiaka. Esory avy ao anaty lafaoro ny baklava, avela hijoro mandritra ny 5 minitra eo ho eo ary arotsaka eo amboniny ny sirop. Aparitaho eny ambony ny pistachio sisa tavela ary avelao mangatsiaka kokoa.

Kafe Tiorka

1. Fill an espresso cup with water 5 times and place each in a copper pan. Add the sugar and coffee. Stir everything until the coffee is stirred. Put on the stove and bring to the boil. Caution: don’t let your eyes go, because when it starts to boil it foams a lot. As soon as this is the case, take the pot off the hob and pour a spoonful of the foam on top into 5 preheated espresso cups. Bring the coffee to the boil again, repeat the process and then distribute the coffee between the cups. And don’t forget to point out to the guests that they DO NOT drink an espresso where you like to take the last sip whole. Because the coffee grounds are at the bottom.

Berry mascarpone

1. Karavasy ny crème, aforeto ny quark, mascarpone ary siramamy 100 g ary mangatsiatsiaka. Atsoboka ao anaty vilany ny dibera. Avy eo dia asio siramamy sisa tavela ary ataovy karamelina. Ampio ny voaroy ary mahandro 5 minitra. Atsipazo amin'ny ranom-boankazo avy eo ary avereno mangotraka indray. Mandritra izany fotoana izany, poteho ny amarettini ao anaty fonosana. Apetraho ao anaty fitoeran-jiro lava ny voaroy ary asio puree miaraka amin'ny zezika majika. Saronana crème mascarpone ny fanambanin'ny vilia kely iray isaky ny ampahany, dia arotsaho eo amboniny ny amarettini, sosona mascarpone indray, avy eo ny farce raspberry, indray mascarpone ary farany kely ny farce eo afovoany ary manodidina ny 2-3 voaroy. haingo.

gilasy Pina Colada

1. Peel ary ampahefatry ny mananasy. Hetezo hatrany ambony ka hatrany ambany ny tahony afovoany. Manadio 250 grama ny pulp, poritra ny sokay ary ampio ny ranom-boankazo. Ampio ny akora sisa rehetra, afangaro tsara ary mandalo amin'ny sivana. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana an'ilay mpanamboatra gilasy izy rehetra. Ny tsara indrindra aroso mivantana avy amin'ny milina gilasy. Izany dia manakana azy tsy hiforona kristaly ao amin'ny vata fampangatsiahana ary mamy mahafinaritra.