John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Tratran-gana:
- 2 tapa Nono ganagana Barbarie, 350 g ny tsirairay
- sira sira
saosy:
- Fizarana hena avy amin'ny nono ganagana
- 2 kely tongolo
- 1 tbsp Mametaka voatabia
- 300 ml Divay voaendy
- 100 ml ranom-boasary
- 1 Carnation mamelana
- 1 Star anise
- 0,25 tapa Hazo kanelina
- 10 cm Hodi-boasary organika voahodina 2 x
- 400 ml stock gisa
- sira sira
- 70 g Ny sisa tavela amin'ny gingerbread
volontany voasarimakirana:
- 200 g turnip
- 200 g Ovy
- 1 Fotsy atody
- 2 tbsp Flour
- Pepper, sira, nutmeg
- Dibera nohazavaina
torolalana
fanomanana:
- Sasao amin'ny rano mangatsiaka ny nonon'ny gana, maina tsara, esory ny hoditra volafotsy sy ny tsy fitoviana ary manapaka ny tavy amin'ny hena amin'ny endrika diamondra (aza manapaka ny hena!). Tetehina madinika ny gingerbread. Esory ny tongolobe ary tetehina madinika. Esory ny hodi-boasary roa, esory ny voasary. Esory ny ovy sy ny voa. Sasao amin'ny roa tonta. Omano lasopy legioma araka izay tiana. Nanana laisoa mena nandrahoina izahay.
fanomanana:
- Hafanaina mialoha ho 120° ny rivotra mivezivezy. Atsofohy eo ambanin'ny makarakara ny lovia mba tsy hilentika. Ataovy vonona ny thermometer roat. Poivre sy sira ny nono ganagana eo amin`ny lafiny matavy, nataony tao amin`ny vilany mangatsiaka ary hafanaina ho ambony indrindra. Avy eo endasina vetivety ny ilany matavy ary mafana mandritra ny 3 - 4 minitra eo ho eo mandra-pahavaratra volomparasy, poivre ary sira ny lafiny hena, manodina ny tratrany ary endasina mandritra ny 2-3 minitra hafa. Apetaho amin'ny iray amin'ireo faritra anatiny ny thermometer ary apetraho eo amin'ny fitoeran-tariby ao anaty lafaoro izy roa. Ny fotoana mahandro sakafo amin'ny mari-pana ambony dia 30 - 35 minitra ary ny mari-pana fototra dia tokony ho 65 ° ka ny nono dia mavokely sy be ranony ao anatiny. (jereo ny faran'ny recipe raha te hahalala bebe kokoa momba izany).
- Eo am-pikarakarana ny bust dia asio lafaoro iray hafa ao anaty lafaoro ho an'ny rösti ary hafanaina ao anatiny ny dibera nohazavaina. Afangaro amin’ny fotsin’atody sy ny lafarinina ary ny zava-manitra ny ovy voakiky sy ny sakamalaho, asio mofo fisaka kely ao anaty lapoaly ary arotsaka tsikelikely amin’ny andaniny roa mandra-paha-volontsôkôlà mivolombolamena sy mangatsiatsiaka.
- Eo am-pikarakarana ny “hash browns” dia arotsaka ao anaty vilany ny hena notapatapahina sy ny tongolo miaraka amin’ny tavy endasina avy amin’ny nonon’ny gana ary avela mivolontsôkôlà amin’ny afo be. Afangaro amin'ny pasteo voatabia, toast vetivety ary asio ny zava-drehetra miaraka amin'ny divay mulled 200 ml sy ranom-boasary. Ampio ny zava-manitra sy ny hodi-boasary, poivre ary sira, ahena kely ny afo ary avelao hihena ny zava-drehetra. Araraka ao ny tavin-dilay gisa dia arotsaka kely indray. Avy eo dia arotsaho amin'ny sivana ny zava-drehetra, avereno ao anaty vilany ny labiera, atsangano ny gingerbread tany ary avelao handrahoina vetivety mandra-pahavaratra. Avy eo dia asio sivana indray, avereno ao anaty vilany ary arotsaho ny sisa tavela amin'ny divay. Dia atsaharo ny mangotraka, ataovy mafana fotsiny.
- Fotoana fohy alohan'ny hahatongavana amin'ny mari-pana fototra 65 ° amin'ny 63 °, esory avy ao anaty lafaoro ny nono ary avelao hijanona mandritra ny 5 minitra hafa. Tetehina kely avy eo dia aroso miaraka amin’ny laoka.
Soso-kevitra momba ny fotoana mahandro sakafo:
- Fotoana mahandro mahatratra 65 ° ny mari-pana fototra: 120 ° = 35 min. Ary amin'ny 63 ° maka 140 ° = 24 min. Ary amin'ny 63 ° maka 160 ° = 12 min. Ary amin'ny 62 ° maka 180 ° = 10 Min. Ary alaivo amin'ny 61 °
