John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Ho an'ny basbousa:
- 400 g semolina
- 50 g Ady voakiky
- 50 g Voanio voadio
- 90 g Sugar
- 1 fonosana Siramamy vanila
- 2 tsp Leviora
- 1 Msp Salt
- 200 g Dibera voalefaka
- 250 g Yaourt voajanahary
- 2 pc atody
- 2 tsp Ronono
- 20 g Nasiana amandy
Ho an'ny syrup:
- 400 g Sugar
- 400 ml rano
- 4 tbsp Raozy rano
Ho an'ny daty feno:
- 5 pc daty
- 100 g Marzipan
- 50 g Pistachios
Ho an'ny gilasy daty:
- 700 ml Cream
- 200 g Daty vaovao
- 50 g Pine nuts
torolalana
Syrup:
- Ho an'ny siropia dia asio vilany kely misy siramamy sy rano aloha mandra-pangotraka ny syrup. Ampio ny ranom-boasary, arotsaho ary ampio ny siropia.
Basbousa:
- Ho an'ny basbousa dia arotsaka ao anaty vilia daholo ny akora maina rehetra ary afangaro tsara, azonao atao ny mampiasa vy. Avy eo dia afangaro tsara ny akora simika sy ny atody. Raha mafy loatra ny koba dia ampio ronono 2-3 sotrokely. Ny koba dia tsy tokony ho mafy loatra na mikoriana.
- Maka lasitra efa voahosotra dibera dia arotsaka ao ny koba, alamino. Hetezo diamondra kely amin`ny antsy maranitra ary handravaka amandy blanched. Alefaso ao anaty lafaoro efa nafanaina mandritra ny 30 minitra.
- Rehefa mivolombolamena manodidina ny sisiny ny basbousa dia azo esorina ao anaty lafaoro. Araraka eo amboniny avy hatrany ny sirop mangatsiaka. Mariho fa ny basbousa dia tokony ho mafana ary ny siropia mangatsiaka.
Daty feno:
- Ho an'ny daty feno, kosohy ny pistachios ary afangaro tsara amin'ny marzipan. Atsipazo ny daty ary fenoy ny fangaro marzipan sy pistachio. Aparitaho ny sasany amin'ireo pistachio voatoto eo amboniny ho haingo.
Daty gilasy:
- Ho an'ny gilasy daty, totohondry tsara ny voanjo kesika sy ny daty. Apetraho ao anaty vilany kely ny crème ary hafanaina. Tsy tokony hangotraka ny crème. Ampio ny daty sy ny kesika amin'ny crème ary mafana.
- Mangatsiaka ny faoben'ny gilasy, ary arotsaka ao anaty mpanamboatra gilasy. Ny gilasy dia vonona haroso aorian'ny eo ho eo. 60 minitra.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 301kcalgliosida: 26.8gproteinina: 2.8gFat: 20.4g
