John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Henan'omby miaraka amin'ny legioma ao anaty wok:
- 300 g Steak hip
- 1 lakolosy mena eo ho eo. 200 g
- 1 Sakay maitso eo ho eo. 200 g
- 2 Tongolo eo ho eo. 200 g
- 1 Tavoahangy poireaux kely eo ho eo. 100 g
- 2 Jirofo tongolo lay
- 1 sakay mena
- 1 tbsp Saosy soja mamy
- 1 tbsp Saosy soja maivana
- 2 tsipika lehibe Sira an-dranomasina avy amin'ny fitotoana
- 2 tsipika lehibe Poivre miloko avy amin'ny fitotoana
- 2 tbsp Menaka voninkazo
- 600 ml ron-kena mazava (3 sotrokely eo ho eo)
- 2 tbsp Saosy soja mamy
- 2 tbsp Kanjo Tapioca
Basmati rice:
- 250 g Vary Basmati
- 450 ml rano
- 0,5 tsp Salt
Manompo:
- 4 tahony Parsley ho an'ny garnish
torolalana
Henan'omby miaraka amin'ny legioma ao anaty wok:
- Diovy ary sasao ny andilan'ny steak, tetehina amin'ny taratasy an-dakozia ary tapaho ho tapa-kazo. Peel ary tetehina madinika ny tongolo gasy. Diovina/fototra, sasao ary tetehina madinika ny sakay mena. Apetraho ao anaty vilia daholo ny akora rehetra (tongotr'omby, cubes tongolo gasy ary cubes sakay) ary afafazo saosy soja mamy (1 sf), saosy soja maivana (1 sf), sira an-dranomasina matevina avy amin'ny fitotoana (2 sotro lehibe) ary miloko. dipoavatra avy amin'ny fikosoham-bary (2 pinches lehibe) Afangaroy / afangaro ary marinate eo ho eo. 20 minitra. Afangaro / afangaro tsindraindray. Mandra-pahatongan'izany, esory ny tongolobe, tapaho ho fahavalo izy ireo ary saraho amin'ny tsanganana tsirairay. Diovy ary sasao ny sakay ary tetehina ho diamondra kely. Diovy, sasao ary tapaho ny tongolobe ho peratra. Atsofohy ao anaty lafaoro ny menaka tanamasoandro (2 sf) ary endasina amin'ny ampahany 2 ny henan'omby tsirairay / manendy ary apetaho eo amin'ny sisin'ny wok. Ampio ny tongolobe, ny diamondra paprika ary ny peratra poireaux ary ny sauté / stir-fry. Deglaze / aidino ny ron-kena mazava (600 ml / 3 teaspoons eo noho eo) ary mangotraka / andrahoy amin`ny sarony eo amin`ny 10 minitra eo ho eo. Afangaro amin'ny saosy soja mamy (2 sotro fihinanana) ary aroina amin'ny vovon-tapioca (2 sotro fihinanana) levona anaty rano mangatsiaka. Raha vantany vao manomboka mihamangatsiaka ny rano, dia esory hiala amin'ny lafaoro ny wok.
Basmati rice:
- Ento ny vary basmati (250 g) amin'ny rano masira (450 ml rano / ½ sotrokely sira), atsangano ary andrahoy miaraka amin'ny sarony amin'ny hafanana ambany indrindra mandritra ny 20 minitra eo ho eo.
Manompoa:
- Atsofohy ao anaty vilia ny vary, atsipazo eo amin'ny lovia tsirairay, ampio ny henan'omby miaraka amin'ny anana ary manompoa miaraka amin'ny persily.
