Emma Miller
Lard no tena vokatra Okrainiana sy reharehantsika. Mahamenatra ny manary ny vokatra sarobidy toy izany. Na dia nivadika mavo aza ny tavy, nihantona ary mafy, dia azonao atao ny manome azy "fiainana faharoa" ary manamboatra sakafo matsiro avy amin'izany. Ireto misy fomba vitsivitsy hampiasana bacon taloha ao an-dakozia.
Afaka mihinana bacon taloha ve ianao?
Raha mavo sy mavo ny bacon dia efa voatahiry hatry ny ela. Afaka mihinana lard toy izany ianao raha tsy voatahiry mihoatra ny 30 andro ao anaty vata fampangatsiahana ary 12 volana ao anaty vata fampangatsiahana. Na izany aza, ny tavy antitra dia tsy mitovy amin'ny tavy vaovao ary henjana kokoa. Aorian'ny fitehirizana lava, ny tavy dia afaka maka ny fofon'ny vata fampangatsiahana sy ny vokatra manodidina, izay manimba ny tsiron'ny vokatra ihany koa.
Ahoana ny famerenana ny Lard taloha
Raha toa ka efa simba ao anaty vata fampangatsiahana ny tapa-tavoahangy tranainy iray, dia azo averina amin'ny tsirony vaovao izany. Mba hanaovana izany, dia apetraho ao anaty fitoeran-javatra mety ny lard. Raha lehibe ny sombin-javatra (lehibe noho ny haben'ny felatananao), dia tokony hokapaina maromaro. Araraka amin'ny ronono ilay bacon taloha ary apetraho eo ambony fatana amin'ny afo kely mandritra ny 20 minitra. Esory avy eo ary mangatsiaka ny tavin-kena.
Lard avy amin'ny bacon taloha
Hanomboka anao indray ny henan'omby efa antitra mavo raha levona ho lard. Mba hanaovana izany, tapaho kely ny tavy ary endasina ao anaty vilany mafana sy maina mandra-pahatongany ho volontsôkôlà. Ny lard dia azo aroso miaraka amin'ny atody voatoto na deruny, ary ny tavoara miempo avy amin'ny lapoaly dia arotsaka ao anaty siny ary tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana.
Lard masira taloha ao Borscht
Ny fitafy borscht avy amin'ny tavy antitra dia lasa mamy kokoa noho ny vokatra vaovao. Mba hanaovana izany, araraka rano mafana ny tavoara efa nasiana sira ary avelao mandritra ny 1 andro amin'ny mari-pana. Avy eo dia atsipazo amin'ny laona miaraka amin'ny tongolo lay na atsipazo ao anaty fitotoana hena, ary ampio amin'ny borscht amin'ny faran'ny fandrahoan-tsakafo.
Fametahana vita amin'ny bacon taloha
- Sakafo - 300 g.
- Tongolo lay - jirofo 4.
- dipoavatra mainty - 0,5 sotro.
- paprika mamy tany - 0.5 tsp.
- Maitso sy sira mba hanandrana.
Kosohy ny bacon miaraka amin'ny akora hafa amin'ny alalan'ny milina miserana misy harato tsara. Tetehina madinika amin’ny antsy ny anana ary afangaro amin’ny fiparitahana. Tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana ny bacon efa ela.
