John Myers
Na mila mihinana tsy misy gliosida ianao, na te hihena ny gliosida, na te-hanampy karazany kely fotsiny amin'ny sakafonao, raha miala amin'ny mofo ianao, dia misy fomba maro ahafahana manonitra izany.
Fameno tsy misy voa: solon-mofo
Na iza na iza mijaly amin'ny aretina toy ny aretin'ny sela (tsy fandeferana gluten) na ny tsy fahazakana varimbazaha dia tsy maintsy mandinika zavatra maromaro momba ny sakafony: Ny mofo sy ny entana vita amin'ny mofo indrindra indrindra dia fady. Fa na dia te-hitahiry gliosida ho anisan'ny sakafo ambany-carb, ny fanontaniana momba ny safidy ny mofo mipoitra. Voalohany indrindra: ny solon-mofo tsy misy voamadinika dia tsy manandrana mihitsy araka ny mahazatra anao. Ny varimbazaha, soratana amin'ny hoe rye, dia manana toetra mahandro sakafo izay tsy azo averina tanteraka amin'ny sakafo hafa. Ny mofo tsy misy gluten dia azo atao amin'ny lafarinina tsy misy gluten. Manaova veloma amin'ny hevitra hoe manana solon-mofo eo amin'ny takelakao, fa misy safidy marani-tsaina izay manandrana azy manokana. Ny paty polenta miaraka amin'ny bacon koa dia azo hanina mangatsiaka tsy misy laoka ary asiana fromazy na ham, ohatra.
Katsaka, vary, oatmeal ary vomanga ho solon’ny mofo
Amin'ny ankapobeny, ny katsaka dia fototra tsara ho solon'ny mofo tsy misy voa. Ny waffles katsaka voatoto ao anaty lafaoro, toy ny waffles vary, dia safidy tsara amin'ny tapa-mofo ary noho izany dia mandeha tsara amin'ny sakafo maraina tsy misy gluten. Azonao atao ny mankafy azy ireo amin'ny sakafo maraina miaraka amin'ny jam na toppings mamy, mikitika fotsiny ny azy ireo na mampiasa azy ireo ho "snack" mahazatra amin'ny hariva. Samy manankarena amin'ny pseudocereals toy ny quinoa sy amaranth ny katsaka sy ny mofom-bary: Manatsara ny tsirony sy ny fatran'ny crunchy izany. Ny oatmeal, izay tsy misy gluten voajanahary, dia mety tsara ihany koa ho solon'ny mofo amin'ny sakafo maraina. Azonao ampiasaina hanomanana lalivay misy voankazo tianao. Na manandrama mampiasa legioma ho solon'ny mofo. Azo apetraka ao anaty vata fampangatsiahana ny ovy voatetika manify. Izy ireo dia masaka sy crispy amin'ny fotoana iray ihany.
Ny solon'ny mofo tsy misy karbônina: ny rolls fluffy sy ny mofo proteinina
Raha mihinana sakafo tsy misy gliosida ianao indrindra dia ny katsaka, vary, oats ary ovy no tsy mety. Amin'ity tranga ity, manendasa mofo fisaka kely vita amin'ny atody sy ny fromazy crème, fantatra ihany koa amin'ny hoe "oopsies", ho solon'ny mofo ambany karbônina. Mba hanaovana izany, kapohina ny fotsin'ny atody mandra-pahatongan'ny henjana, afangaro ny tamenak'atody amin'ny fromazy crème ary afangaro tsara izy roa. Dia zarao ny faobe sy hanendasany horonana kely amin`ny tokony ho 175 degre. Ny vovo-proteinina, ny quark, ny lafarinina voanio, ny voamaina, ny voa ary ny voanjo dia azo ampiasaina ho akora ho an'ny mofomamy ambany karbônina. Ny voan'ny flaxseed sy ny chia dia mampitombo hery mamatotra ny koba miaraka. Mitovy amin'izany koa ny fomba fiasa ataonay amin'ny mofo tsy misy karbônina - ho an'ny hankafizana mofo mando tsy misy gliosida. Andramo koa ny mofo volomparasy malaza: Mofo fotsy novolavolaina tany Azia izay miloko amin'ny lokon'ny zavamaniry avy amin'ny voaroy na vary mainty. Na dia tsy ambany amin'ny gliosida aza izy, dia lazaina fa mahasalama indrindra noho ny antioxidants fandokoana. Amin'ny lafiny iray, raha mitady fomba hitehirizana kaloria ianao, dia manoro hevitra ny fomba fanamboaranay latsaky ny 500 kcal izahay.
