John Myers
Fampidirana: Ny fiantraikan'ny Nosy Pasifika amin'ny sakafo Vanuatu
Vanuatu dia vondronosy misy nosy 83 any amin'ny Oseana Pasifika Atsimo. Malaza amin’ny kolontsaina isan-karazany ny firenena, ary taratry izany ny sakafony. Nandritra ny taona maro, i Vanuatu dia voataonan'ny fomba fanao isan-karazany avy amin'ny faritra samihafa amin'izao tontolo izao, anisan'izany ny sakafo nosy Pasifika. Ato amin'ity lahatsoratra ity, mandinika ny fiantraikan'ny Nosy Pasifika amin'ny sakafo Vanuatu isika.
Tantaran'ny fiantraikan'ny culinary any Vanuatu
Vanuatu dia manana tantaram-pisakafoanana manankarena izay nanomboka tamin'ny vanim-potoana talohan'ny fanjanahantany. Ny sakafo nentim-paharazana ao amin'ny firenena dia mifototra amin'ny akora vaovao avy any an-toerana, anisan'izany ny ovy, ny taro, ny voaniho ary ny hazan-dranomasina. Na izany aza, nandritra ny taona maro, Vanuatu dia voataonan'ny fomba fanao isan-karazany avy amin'ny faritra hafa amin'izao tontolo izao.
Avy amin'ny mpanjanaka Eoropeana ny fitaoman-tsakafo lehibe voalohany tany Vanuatu. Ny Frantsay sy Britanika dia nitondra ny fomba fanaony momba ny sakafo, anisan'izany ny fampiasana hena, mofo ary vokatra vita amin'ny ronono. Vokatr'izany dia nanjary nalaza tany Vanuatu ny sakafo toy ny lasopy hen'omby sy mofo mofo. Fanampin'izany, nitondra ny fomba fanao mahandro sakafo ihany koa ireo Sinoa mpifindra monina, izay nahitana lovia sy paty.
Sakafo nentim-paharazana sy akora avy amin'ny Vanuatu Cuisine
Na dia eo aza ny fitaoman-tsakafo isan-karazany, mijanona ho ampahany manan-danja amin'ny kolontsain'ny firenena ny nahandro nentim-paharazana ao Vanuatu. Iray amin'ireo sakafo nentim-paharazana malaza indrindra any Vanuatu ny lap lap. Ny lap lap dia karazana pudding vita amin'ny ovy voakiky na mangahazo afangaro amin'ny crème voanio ary andrahoina ao anaty lafaoro. Ny sakafo nentim-paharazana iray hafa dia ny tuluk, izay karazana lasopy anana vita amin'ny ravin-taro sy ronono voanio.
Ny akora nentim-paharazana hafa amin'ny sakafo Vanuatu dia ahitana ny kava, izay zava-pisotro avy amin'ny fakan'ny zavamaniry kava. Kava dia zava-pisotro malaza any Vanuatu ary ampiasaina amin'ny fananany mampitony. Ankoatra izany, dia malaza amin'ny hazan-dranomasina vaovao i Vanuatu, anisan'izany ny trondro, foza, ary lobster, izay mahandro amin'ny fomba samihafa.
Ho fehiny, hita ao amin'ny sakafo Vanuatu ny fiantraikan'ny Nosy Pasifika. Na izany aza, ny sakafo nentim-paharazana ao amin'ny firenena dia mijanona ho ampahany manan-danja amin'ny kolontsainy, ary ny lovia sy ny akorany dia maneho ny tantarany mahandro sakafo. Na mpihinan-kanina ianao na mpivahiny, ny fijerena ny sakafon'i Vanuatu dia traikefa tsy maintsy atao.
